IFF, süt ürünlerinde yaşam evrelerine göre yenilik rehberi yayımladı.
New York merkezli IFF, süt ürünleri üreticileri için tüketicilerin çocukluktan sağlıklı yaşlanmaya kadar değişen ihtiyaçlarını inceleyen “Dear Dairy: The Life Stages Guide” adlı rehberi yayımladı. Rehber, dört yaşam evresinde tat, beslenme, protein, enerji, bağırsak sağlığı, kolaylık, hareketlilik ve yaşam kalitesini öne çıkan beklentiler olarak ele alıyor. Örnekler arasında azaltılmış şekerli çilekli kaşık yoğurt Yogipop, yüksek proteinli Sunrise Protein içeceği, protein zengini toz smoothie Strawbana ve yüksek proteinli vanilyalı içecek yer alıyor. Çalışma, süt ürünlerinde lezzet, doku, besin içeriği ve işlevsel faydaların farklı yaş gruplarına göre uyarlanmasını öneriyor.
İlgili haberler
Ohio’da 250 başlık süt sığırı işletmesi robotik sağım teknolojisi kullanıyor
Ohio’da Meagan Hempfling’in ailesiyle işlettiği Hemsteads Holsteins çiftliğinde 250 başlık süt sığırı sürüsünün yönetiminde robotik sağım sistemlerinden yararlanılı…
Oregon’da süt sığırlarında kuş gribi ilk kez doğrulandı
ABD’nin Oregon eyaletindeki bir süt sığırı sürüsünde yüksek patojenik kuş gribi ilk kez doğrulandı; Oregon, virüs görülen sığırların bulunduğu 22. eyalet oldu. Tesp…
Mexican Dairy XPO fuarı Guadalajara’da 2028’de düzenlenecek
DLG, Meksika’daki süt üreticilerini teknik çözümlerle buluşturmak amacıyla Mexican Dairy XPO fuarını başlatacağını açıkladı. Fuar, Guadalajara’da 2 ve 3 Şubat 2028’…
Bingöl Et ve Süt Kurumu tesislerinde hayvancılık iş birliği görüşüldü
Muş Alparslan Üniversitesi Rektörü Mustafa Alican ve beraberindeki heyet, Et ve Süt Kurumu Bingöl Kombina İşletmesi’ni ziyaret ederek üretim ve işleme alanlarını in…
Bulgaristan’da gıda etiketleri ve süt ürünleri için yeni kurallar hazırlanıyor
Bulgaristan Tarım ve Gıda Bakanlığı, gıda etiketleri ile menşe bilgilerinin daha açık gösterilmesi için düzenleme hazırlıyor. Geleneksel süt ürünlerine ilişkin daha…
Listeria endişesi nedeniyle Family Farmstead Dairy çedar peynirlerini geri çağırdı.
Family Farmstead Dairy, listeria endişesi nedeniyle çiğ sütle üretilen sade ve keskin aromalı çedar peynirlerini geri çağırdı. Geri çağrılan ürünler sekiz ons paket…