Hayvanlarda mineral tutulumu performans ve çevresel etkiyi etkiliyor.

Hayvan ve su ürünleri yetiştiriciliğinde besinlerin, özellikle iz minerallerin, vücutta tutulması performans ve sürdürülebilirlik açısından değerlendiriliyor. 12 çalışmanın meta-analizinde amino asit kompleksine dayalı çinko kaynağı kullanan hayvanlarda mineral tutulumu, inorganik veya glisinat çinko kaynaklarına göre yüzde 55'e kadar daha yüksek bulundu. Kuzularda çinko emilimi benzer olsa da tutulma düzeyleri kaynaklara göre belirgin biçimde farklılaştı. Etlik piliçlerde inorganik iz minerallerin organik çinko kaynağıyla tamamen değiştirilmesi canlı ağırlığı 77 gram artırdı, yemden yararlanma oranını 2,64 puan iyileştirdi ve ton karkas başına 183,7 kilogram CO2 eşdeğeri emisyon azalması sağladı. Aynı kaynak göğüs eti verimini yüzde 1,32, but verimini yüzde 1,02 artırdı.