Üzüm sapında trans-resveratrol tespit edildi
Türkiye’de yetiştirilen altı kırmızı üzüm çeşidini inceleyen 2021 tarihli araştırmada, Syrah üzümünün salkım sapında kilogram kuru ağırlık başına 61,56 miligram trans-resveratrol bulundu. Üzüm saplarında ayrıca kateşinler ve başka fenolik bileşikler tespit edildi. Manisa, İzmir ve Denizli’de kuru üzüm üretiminden çıkan sapların polifenol ekstraktlarına dönüştürülmesi, tarımsal yan ürünler için ekonomik bir kullanım alanı olarak değerlendiriliyor.
İlgili haberler
Fresno County’de üzüm hasadı temalı şarap etkinliği 24-25 Ekim’de düzenlenecek.
ABD’nin California eyaletindeki Fresno County’de yıllık sonbahar şarap etkinliği, bu yıl geleneksel kasım tarihleri yerine 24-25 Ekim 2026’da düzenlenecek. Haunted …
2026 bağbozumu sürerken pinot noir üzümleri toplanıyor.
Boathouse Vineyards'ta 2026 bağbozumu devam ederken pinot noir üzümleri toplanıyor. Şarap üreticisi Emmy Neighbors ve ekip, sonbahar hasadı kapsamında üzümleri bağl…
Titus Vineyards’ta 2026 üzüm hasadı dört haftada tamamlandı
ABD’nin Kaliforniya eyaletindeki St. Helena’da bulunan Titus Vineyards, 2026 hasadına Sauvignon Blanc ile 5 Ağustos’ta başladı; tüm kırmızı üzümler 1 Eylül-2 Ekim a…
İran’da üzüm hasadı festivali 21 Ağustos-21 Eylül arasında düzenleniyor.
İran’ın farklı üzüm yetiştirme bölgelerinde düzenlenen üzüm festivali, 21 Ağustos-21 Eylül döneminde gerçekleştiriliyor. Yaklaşık 3 bin yıllık olduğu belirtilen gel…
İngiltere’de üzümler aşırı sıcak nedeniyle bir aya kadar erken hasat edildi.
İngiltere’nin güneyindeki bağlarda 2026 üzüm hasadı, aşırı sıcak ve kurak yazın olgunlaşmayı hızlandırmasıyla normalden birkaç hafta önce başladı. Bazı üreticiler h…