Aseptik işlem, soğutmasız saklanabilen sütlü içecek üretiminde kullanılıyor.

Aseptik süt işleme, içecekleri 280-302 Fahrenheit sıcaklıkta yaklaşık 2-3 saniye ısıtıp steril ortamda paketleyerek soğutma gerektirmeden raf ömrü sağlıyor. Yöntem, geleneksel pastörizasyondan farklı olarak sütlü içeceklerde zararlı bakteriler ve sporları azaltmayı, protein ve besin değerlerini korumayı amaçlıyor. Teknoloji, hazır içilen sütlü içecekler, kahve içecekleri, protein içecekleri ve süt ürünü olmayan alternatiflerde de değerlendiriliyor. CoBank verilerine göre hazır içilen sütlü beslenme içecekleri ve protein shake satışları son dört yılda yüzde 74 arttı. Bazı ABD’li işlemciler, oda sıcaklığında saklanabilen aseptik içecekleri tüketici alışkanlıkları nedeniyle soğutulmuş reyonlarda sunuyor.

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

Tarım · Türkiye

Derince'de süt ve süt ürünleri satış noktalarının sayısı 11'e çıktı.

Kocaeli'nin Derince ilçesinde DERTAŞ Tesisleri'nde üretilen süt, tereyağı, ayran ve peynir çeşitlerinin satıldığı Taşköprü noktalarının 11'incisi İshakçılar'da açıl…

TürkiyeKaynak: 23.10.2026

Haberi oku ↗