Çiğ sütün sağlık yararları ve güvenliği değerlendirildi

Bu haber Luna (gpt-5.6-luna) ile normalize edildi.

Çiğ süt; inek, koyun ve keçilerden elde edilebiliyor, ancak pastörizasyonun sütün besin değerini yalnızca sınırlı etkilediği ve zararlı bakterilerle birlikte faydalı bakterileri de yok ettiği belirtiliyor. Son 10 yılda İngiltere ve Amerika Birleşik Devletleri’nde çiğ sütle ilgili aramalar arttı; Instagram’da yaklaşık 260 bin çiğ süt paylaşımı etiketlendi. İngiltere Gıda Standartları Kurumu, çiğ süt ve kaymağı yüksek riskli gıda olarak sınıflandırıyor ve özellikle bebekler, küçük çocuklar, yaşlılar, hamileler ile bağışıklığı zayıf kişilerin tüketmemesi gerektiğini bildiriyor. Türkiye’de uzmanlar, denetimli ve soğuk zinciri korunan yasal çiğ süt ile açıkta satılan süt arasında ayrım yapılması gerektiğine dikkat çekiyor.

Türkiye

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

Dünya

Hayvancılık · Dünya

Vermontli 4-H süt hayvancılığı üyeleri ulusal konferansa katıldı.

Vermont’tan 4-H süt hayvancılığı üyeleri, Ulusal 4-H Süt Hayvancılığı Konferansı’na katıldı. Vermont ve New York delegasyonları 25 Eylül’de Chicago’da konferans önc…

Dünya31.10.2026 12:18

Haberi oku ↗