ABD’de sığır eti talebi ve besilik sığır fiyatları piyasayı şekillendiriyor

Bu haber Luna (gpt-5.6-luna) ile normalize edildi.

ABD’de perakende Taze Sığır Eti Talep Endeksi 2025’te rekor kırdı; araştırmalar, 2024-2025 dönemindeki perakende sığır eti fiyat artışında talep büyümesinin arz değişimlerinden daha etkili olduğunu gösteriyor. Perakende sığır eti talebindeki yüzde 1’lik artışın besilik sığır fiyatlarını yaklaşık yüzde 2,5, kesimlik sığır fiyatlarını ise yaklaşık yüzde 1,5 yükselttiği hesaplanıyor. Değer bazlı pazarlamanın yaygınlaşmasıyla 2010-2025 arasında Choice veya Prime kalite derecesi alan kesimlik sığırların payı yüzde 65’ten yüzde 84’e çıktı; Prime payı yaklaşık üç katına çıkarak yüzde 12 oldu. Buzağı sayısındaki ve besi işletmelerindeki hayvan arzındaki düşüş, pazarlıkla yapılan nakit satışların toplam pazarlamadaki payını da azalttı. USDA, Kansas, Colorado ve Teksas-New Mexico-Oklahoma’daki pazarlıkla satılan kesimlik sığır işlemlerini birleştiren yeni bölgesel raporu geçen hafta yayımlamaya başladı; Kansas raporları ağustos ortasından, Teksas-Oklahoma-New Mexico raporları temmuz başından beri yayımlanmıyordu.

Temsili görsel

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

Temsili görsel

Tarım · Amerika Birleşik Devletleri

USDA raporunda ABD buğdayı sabit kalırken mısır ve pamuk verimleri düşürüldü.

USDA’nın son WASDE raporunu değerlendiren Rich Nelson, ABD buğday üretimi ve ihracat talebi tahminlerinde değişiklik yapılmadığını, buğday görünümünün ABD açısından…

Amerika Birleşik Devletleri11.11.2026 08:53

Haberi oku ↗