Tarım · Türkiye · HABER

2026-2027 sezonunda zeytin ve zeytinyağı üretiminde rekor bekleniyor

Bu haber Luna (gpt-5.6-luna) ile normalize edildi.

Türkiye’de zeytin hasadı sürerken 2026-2027 sezonu için toplam zeytin üretiminin 4 milyon 30 bin ton, zeytinyağı üretiminin ise 588 bin ton olması bekleniyor. Tahminde 1 milyon 163 bin ton sofralık, 2 milyon 867 bin ton yağlık zeytin öngörülüyor; gerçekleşmesi halinde Türkiye zeytinyağında İspanya’nın ardından ikinci sıraya çıkabilir. Geçen sezondan devredecek 225 bin ton stokla toplam zeytinyağı arzının 813 bin tona ulaşması, 80 bin ton ihracatın ardından 373 bin ton stok kalması bekleniyor. Aydın’ın Buharkent ilçesinde sofralık zeytin alım fiyatı kilogram başına 24-25 liradan 15-16 liraya gerilerken, Mersin’de zeytinyağı litre fiyatı 200 TL’ye, Bursa’nın Orhangazi ilçesinde yağlık zeytin fiyatı kilogram başına 25-30 TL’ye kadar indi. Bazı üreticiler yağlık zeytini kilogramı 10 liradan satarken toplama maliyetinin 15 liraya ulaşması nedeniyle hasadı ve ürünü ağaçta bırakmayı değerlendiriyor; üreticiler TARİŞ ile Marmarabirlik’in alım fiyatlarını bekliyor.

Gardensel yayını: 05.11.2026 00:57
Haber görseli Türkiye

Bu haberdeki teknik terimler

1 kavram
ZeytinyağıTanımı gör

Zeytinyağı, zeytin meyvesinden elde edilen, kuruyucu olmayan, genellikle renksiz veya altın sarısı tonlarında bulunan, hoş tadı sayesinde hem sofra yağı olarak hem de sabun üretiminde tercih edilen bitkisel yağdır.

Sözlükte ayrıntısını oku ↗
Gardensel Tarım Sözlüğü Bu kavramlarla ilgili soru sor ↗
Forum durumu kontrol ediliyor… Görüşünüzü paylaşarak tarım gündemindeki tartışmaya katılabilirsiniz.
GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber