Birleşik Krallık'ta süt, peynir ve yoğurdun bitkisel alternatifleri iyot eksikliği riskini artırabilir.

Bu haber Luna (gpt-5.6-luna) ile normalize edildi.

Birleşik Krallık'ta yapılan bir araştırmaya göre süt, peynir ve yoğurdun soya, badem veya yulaf bazlı alternatiflerle değiştirilmesi, ürünler iyotla zenginleştirilmezse iyot, kalsiyum, riboflavin ve B12 vitamini alımını azaltabilir. Süt ürünlerinin beşte biri ile üçte birinin değiştirilmesi, iyot eksikliği görülen ergen kızların oranını %54'ten %65'e, 19-49 yaş kadınlarda ise %32'den %42'ye çıkarabilir. Araştırmacılar 146 bitkisel içecek, 76 yoğurt ve 67 peynir alternatifini inceledi; ürünlerin %61'i kalsiyum, %46'sı B12, %19'u riboflavin ve yalnızca %12'si iyot içeriyordu. Modellemeye göre süt ürünlerinin üçte birinin değiştirilmesi iyot alımını %9-21 azaltırken, tümüyle değiştirilmesi yetersiz iyot alımını ergen kızlarda %80'e, erkeklerde %72'ye yükseltebilir. Surrey Üniversitesi araştırmacıları, bitkisel alternatiflerde iyotla zenginleştirmenin ortalama düşüşleri önleyebileceğini belirtti.

Birleşik Krallık

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

5 haber

Malatya

Tarım · Türkiye

Malatya’da günde 600 ton kaçak süt satıldığı öne sürüldü

Malatya Süt Üreticileri Birliği Başkanı Aziz Kurtoğlu, kentte soğuk zincir bulunmadığı için günde 600 ton kaçak sütün kimyasallarla evlere satıldığını ve Çiğ Süt Yö…

Türkiye11.11.2026 00:45

Haberi oku ↗