Birleşik Krallık araştırması, bitkisel süt alternatiflerinde besin eksikliği riskini ortaya koydu

Bu haber Luna (gpt-5.6-luna) ile normalize edildi.

Birleşik Krallık’ta Queen’s Üniversitesi ve Surrey Üniversitesi araştırmacıları, süt, yoğurt ve peynirin bitkisel alternatiflerle değiştirilmesinin iyot, kalsiyum, riboflavin ve B12 vitamini alımına etkisini inceledi. Ulusal Beslenme ve Diyet Araştırması’ndan 18 ay ile 100 yaş arasındaki 3.500’den fazla kişinin verileri modellenerek değerlendirildi. Mevcut zenginleştirme düzeylerinde süt ürünlerinin yüzde 20-35’inin bitkisel alternatiflerle değiştirilmesi, ergen kızlarda yetersiz iyot alımını yüzde 54’ten yüzde 65’e, 19-49 yaş kadınlarda ise yüzde 32’den yüzde 42’ye çıkardı. Süt ürünlerinin tamamen değiştirilmesi durumunda iyot yetersizliği ergen kızlarda yüzde 80’e, ergen erkeklerde yüzde 72’ye yükseldi; araştırmacılar zorunlu zenginleştirmenin bu riski azaltabileceğini belirtti.

Birleşik Krallık

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

Türkiye

Tarım · Türkiye

Seydikemer Süt OSB’de su, elektrik ve altyapı çalışmaları değerlendirildi

Seydikemer Tarıma Dayalı İhtisas Süt Organize Sanayi Bölgesi Yönetim Kurulu, su, elektrik ve altyapı yatırımlarındaki son durumu görüştü. Muğla Valisi İdris Akbıyık…

Türkiye13.11.2026 01:15

Haberi oku ↗