İklim değişikliği, İtalya ve Hırvatistan’daki trüf hasadını azaltıyor.

Bu haber Luna (gpt-5.6-luna) ile normalize edildi.

Daha sıcak yazlar ve düzensiz yağışlar, özellikle değerli beyaz trüf olmak üzere kuzey İtalya ve Hırvatistan’daki trüf hasadını tehdit ediyor. Bu bölgelerde son yazlarda yağmursuz geçen 40 gün veya daha uzun dönemler görüldü; kuraklık, Akdeniz siyah trüfünün verimindeki düşüşle ilişkilendiriliyor. Hırvatistan’ın Istria bölgesindeki üreticiler, toprağın sıcak ve sert kalması nedeniyle trüflerin yuvarlak yerine yassı biçimde geliştiğini, ancak koku ve lezzet kalitesinin değişmediğini belirtiyor. Alba beyaz trüfü ve Périgord siyah trüfü için daha küçük hasatlar, restoranların taze trüf tedarikini zorlaştırırken menü fiyatlarını ve ürünlerin menüde yer alıp almamasını etkileyebilir. Amerika Birleşik Devletleri’nde trüf pazarının değeri 175 milyon doların üzerinde; üreticiler gelecekteki hasatları korumak için meşe dikimi ve yağmur suyu toplama gibi yöntemleri araştırıyor.

Temsili görsel

GARDENSEL / HABER AKIŞI

İlgili haberler

6 haber

Temsili görsel

Ormancılık · İtalya

Arnavutluk, sürdürülebilir ormancılık için İtalya ve Dünya Bankasıyla proje yürüttü.

Arnavutluk, 1990’ların ortasında İtalya ve Dünya Bankasıyla bir ormancılık projesi başlattı. Proje, 1990’ların başında tarım, mera ve yakacak odun için yapılan araz…

İtalya12.11.2026 11:00

Haberi oku ↗