Cevap: KARBONHİDTARLAR Şekerler Glikoz Fruktoz Sakkoroz Laktoz Maltoz
Karbonhidratlar
Besin maddelerinin üretiminde kullanımına kadar geçirdiği işlemler esnasında içerdiği besin eğerlerini kaybetmesi gerekmekte ve son derece ileri teknoloji gerektiren prosesler ile mümkün olmaktadır.
Çok sevdiğimiz muzu elmayı, portakalı soyar soymaz yemezsek, yeşil yapraklı sebzeleri bıçakla kesersek ya da bir süre bekletirsek, ortamdaki oksijenle temas başlar ve besin değerini hızla kaybeder. Bu reaksiyonlar, besinlerdeki karbonhidrat durumu ile ilgilidir ve çok karışıktır. Enzimli ve madde (substrat) gereklidir, birbirinin eksik olması bu istenmeyen durumu önler oksijensiz bir ortam yaratmak (vakumlama, etkileşmez gaz atmosferi) ve işlem prosesini hızla yapılması kaliteyi koruma açısından zorunludur.
Kaynak: Multiple Skleroz, ms tedavisi, ms hastalığı, ms nedenleri, ms nedir, ms türleri, ms şifalı bitkilerle tedavisi, kanser, prostat, migren, doğal tedavi, karaciğer kanseri, kellik, kısırlık, kanser türleri, bitkisel tedavi lokman hekim
