Sonbahar çiçekleri arılarakâfi miktarda gıda temin edemezler. Bazı yörelerde Türkmen buğdayı, funda ve böğürtlen çiçekleri anlan gayet güzel beslediklerinden kovanlarda iyi bal toplanır. Bunlar olmazsa da arıcı lar arı besleyebilirler. Kovan sahipleri gayet kolaylıkla ne kadar bala sahip olduklarını anlayabilirler. Şöyle ki:
1.3 desimetre miktarda iki tarafı bal ile dolu bir çıtası bir kilogram bala havidir. On dört on beş kilo balın bir kovana bir kış kâfi--geleceğini--kabul--edecek--olur--isek bundan--fazlasını kovanlardan kullanmak için almaktır.
2.--Eylülün 10 undan sonra kovanlan ziyaret edip kışlıkları az olanları aşağıda gösterilecek suni gıdalarla beslemelidir. Eğer gıdalara dikkat edilmeyecek olur ise bir gün arılar ölür giderler.
Suni gıda terkibi: Toz şekeri ve yahut adi bal 5,0 kilogram, su 2,5 kg. su ile şeker 10 dakika kaynatılıp ateşten alınır ve ılınana kadar bırakılıp şu maddeler ilave edilir.
61
Tuz 30 gram Sirke 30 gram Asid salisilik 2 gram
Bu terkib ılık olduğu haldeki güneş battıktan sonra kovanlara konur.
3.İhtiyar ve fena analar değiştirilir. Arısı az ve öksüz kovanlar birleştirilir.Ekleme--kutularını--kaldınpyastıkları--koymalı. "Couche" yastık diye anlan soğuktan muhafaza eden dört köşeli bir nevi somyaya derler.
4.Sıcağı muhafaza için bazı müellifler (yazarlar) kovanların içini daraltmayı tavsiye ederler. Bu fena bir usul değildir. Hem de bu sayede üzerinde arı bulunmayan çerçeveler çıkanlıp temizlenebilirler. Üzerinde arı bulunan çerçeveler bir araya getirilip kovanın lodos tarafına dizilir.
Bu tertib üzere hareket edildiğinde arılar kışı telefat vermeksizin geçirdikleri gibi kovanın içini de küf kaplayamaz. Fustenya "Fausse teiğne" denilen kelebekleri kovana girmekten men etmelidir. Meşguliyetleri sırf arı beslemekten ibaret olan bazı meraklılar çerçevelerin balını eksatörektör "Extracteur ile aldıktan sonra kömeçleri arılaratemizletmek için kovana koyup bir müddet bırakmalı. Ve bu temiz gömeçleri rutubetsiz ve fareden masun bir yerde muhafaza etmelidir.