Tweet
Üreticilerin, 25 bin tonu aşan taklit ürünler yüzünden balını satamadığını belirten Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği'nin eski genel başkanı Mustafa Sarıoğlu, �Sektörümüzün sorunu global kriz değil, tağşiş ve taklit ürünler' dedi.
Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği'nin eski genel başkanı Mustafa Sarıoğlu, piyasada 25 bin ton sahte bal bulunduğunu öne sürdü. Muğla'nın Datça ilçesine çam balı üretimi için gelen Sarıoğlu, ballarını satamadıkları için memleketlerine dönemeyen arı yetiştiricilerinin durumunu anlattı ve sektör temsilcilerini eleştirdi. Sarıoğlu, Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ziya Şahin'in geçen günlerde yaptığı, "Sahte bal yok" açıklamasına da tepki gösterdi.
Mustafa Sarıoğlu, "Marmaris ve Antalya'da turizm konaklama tesislerinin yüzde 98'i tağşiş ürünlerin işgali altında. Sektörümüzdeki sıkıntının sebebi global kriz değil, tağşiş ve taklit ürünler" dedi. Üreticilerin, 25 bin tonu aşan taklit ürünler yüzünden balını satamadığını kaydeden Sarıoğlu, şu iddialarda bulundu: "Turizm merkezleri, yol boyu konaklama tesisleri ve Anadolu'daki çarşı ve pazarlar tamamen tağşişin elinde. Bu önlenmediği sürece kesinlikle bu balların ve ürünlerin satılma şansı yok. İhracatla ilgili de çok ciddi sıkıntılarımız var. Amerika, arıcılara 150-200 dolar destek verirken Türkiye'de arıcıya kovan başına 6 lira destek vermek, 'Ne sizi oldurur, ne de öldürürüz' demektir" dedi.
Arıcılar eylem hazırlığında
Sarıoğlu, arıcıların sorunlarına çözüm bulunmadığı takdirde Ankara'da geniş çaplı bir eyleme hazırlandıklarını da açıkladı. Önümüzdeki günlerde bazı siyasetçilerle görüşeceklerini kaydeden Mustafa Sarıoğlu, "Sorunlarımızı Meclis gündemine alıp tartışma gereğini duymazlarsa bizler de Meclis'in önüne yüzlerce kovan arı bırakacağız" dedi.
Türkiye'de yıllık yaklaşık 85 bin ton bal üretiliyor. Türkiye'nin bal üretiminin yüzde 30'unu, çam balı üretiminin ise yüzde 80'ini karşılayan Muğla'da 5 bin 850 üretici geçimini arıcılıktan sağlıyor. Yaklaşık bir milyon kovanda yıllık ortalama 25 bin ton bal üretimi yapılıyor.
İki çeşit sahte bal var
Mustafa Sarıoğlu, sahte balın nasıl üretildiğini şöyle anlattı: "İki çeşit sahte bal yapılıyor. Birincisi hiç arı yüzü görmemiş, tamamen glikoz veya fruktoz ile yapılan, gıda boyasıyla ve esanslarla desteklenen ürünler. İkincisi, arı tarafından bazı işlemlere girmiş şurup balcılığı."
Tarım Bakanlığı'nın 1998'de meşrubat yapımında kullanılmak üzere "bal aromalı şurup" yapma izni verdiğini anlatan Sarıoğlu, izni alanların bunu içecek yapmakta kullanmak yerine rengi ve kıvamı ile oynayıp piyasaya bal diye sunmaya başladıklarını söyledi. Sarıoğlu, şöyle devam etti: "Ambalajın üzerinde 'Bal aromalı şurup' yazmasına rağmen etiketin üzerine bir petek ya da arı resmi, altına 'bal' yazısı koyulunca anlamak mümkün olmuyor. Fiyatı da çok ucuz olunca birçok tüketici bal diye bal aromalı şurup satın alıyor. Tarım Bakanlığı, sahtekârlık yapıldığını tespit ederek, 15.06.2007 tarihinde izinleri iptal etti. Böylelikle alınan bir iznin 'hile yoluyla başka amaçla kullanılması' sona ermiş oldu. Ardından ise bal şurubunu bal gibi satan üreticiler Danıştay'a dava açtı. Danıştay 10. Dairesi, bakanlığın sahtekârlığı önlemek için aldığı 'Bal aromalı şurup imalini yasaklayan' kararını durdurdu. Bal gibi satılan bal aromaları yine ortaya çıktı. Tarım Bakanlığı şimdi bu izni yeniden düzenlemek için çalışıyor."
Sahte bal nasıl anlaşılır
* Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.
* Yoğunluğu çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahte oluyor.
* Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesi, balın hakiki olduğunu gösterir.
Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği'nin eski genel başkanı Mustafa Sarıoğlu, piyasada 25 bin ton sahte bal bulunduğunu öne sürdü. Muğla'nın Datça ilçesine çam balı üretimi için gelen Sarıoğlu, ballarını satamadıkları için memleketlerine dönemeyen arı yetiştiricilerinin durumunu anlattı ve sektör temsilcilerini eleştirdi. Sarıoğlu, Muğla Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ziya Şahin'in geçen günlerde yaptığı, "Sahte bal yok" açıklamasına da tepki gösterdi.
Mustafa Sarıoğlu, "Marmaris ve Antalya'da turizm konaklama tesislerinin yüzde 98'i tağşiş ürünlerin işgali altında. Sektörümüzdeki sıkıntının sebebi global kriz değil, tağşiş ve taklit ürünler" dedi. Üreticilerin, 25 bin tonu aşan taklit ürünler yüzünden balını satamadığını kaydeden Sarıoğlu, şu iddialarda bulundu: "Turizm merkezleri, yol boyu konaklama tesisleri ve Anadolu'daki çarşı ve pazarlar tamamen tağşişin elinde. Bu önlenmediği sürece kesinlikle bu balların ve ürünlerin satılma şansı yok. İhracatla ilgili de çok ciddi sıkıntılarımız var. Amerika, arıcılara 150-200 dolar destek verirken Türkiye'de arıcıya kovan başına 6 lira destek vermek, 'Ne sizi oldurur, ne de öldürürüz' demektir" dedi.
Arıcılar eylem hazırlığında
Sarıoğlu, arıcıların sorunlarına çözüm bulunmadığı takdirde Ankara'da geniş çaplı bir eyleme hazırlandıklarını da açıkladı. Önümüzdeki günlerde bazı siyasetçilerle görüşeceklerini kaydeden Mustafa Sarıoğlu, "Sorunlarımızı Meclis gündemine alıp tartışma gereğini duymazlarsa bizler de Meclis'in önüne yüzlerce kovan arı bırakacağız" dedi.
Türkiye'de yıllık yaklaşık 85 bin ton bal üretiliyor. Türkiye'nin bal üretiminin yüzde 30'unu, çam balı üretiminin ise yüzde 80'ini karşılayan Muğla'da 5 bin 850 üretici geçimini arıcılıktan sağlıyor. Yaklaşık bir milyon kovanda yıllık ortalama 25 bin ton bal üretimi yapılıyor.
İki çeşit sahte bal var
Mustafa Sarıoğlu, sahte balın nasıl üretildiğini şöyle anlattı: "İki çeşit sahte bal yapılıyor. Birincisi hiç arı yüzü görmemiş, tamamen glikoz veya fruktoz ile yapılan, gıda boyasıyla ve esanslarla desteklenen ürünler. İkincisi, arı tarafından bazı işlemlere girmiş şurup balcılığı."
Tarım Bakanlığı'nın 1998'de meşrubat yapımında kullanılmak üzere "bal aromalı şurup" yapma izni verdiğini anlatan Sarıoğlu, izni alanların bunu içecek yapmakta kullanmak yerine rengi ve kıvamı ile oynayıp piyasaya bal diye sunmaya başladıklarını söyledi. Sarıoğlu, şöyle devam etti: "Ambalajın üzerinde 'Bal aromalı şurup' yazmasına rağmen etiketin üzerine bir petek ya da arı resmi, altına 'bal' yazısı koyulunca anlamak mümkün olmuyor. Fiyatı da çok ucuz olunca birçok tüketici bal diye bal aromalı şurup satın alıyor. Tarım Bakanlığı, sahtekârlık yapıldığını tespit ederek, 15.06.2007 tarihinde izinleri iptal etti. Böylelikle alınan bir iznin 'hile yoluyla başka amaçla kullanılması' sona ermiş oldu. Ardından ise bal şurubunu bal gibi satan üreticiler Danıştay'a dava açtı. Danıştay 10. Dairesi, bakanlığın sahtekârlığı önlemek için aldığı 'Bal aromalı şurup imalini yasaklayan' kararını durdurdu. Bal gibi satılan bal aromaları yine ortaya çıktı. Tarım Bakanlığı şimdi bu izni yeniden düzenlemek için çalışıyor."
Sahte bal nasıl anlaşılır
* Bal buzdolabında şekerleniyorsa gerçektir.
* Yoğunluğu çok, akışkanlığı sürekli olmalıdır, kesik kesik akan bal sahte oluyor.
* Buzdolabında yaklaşık bir ay bekleyen balın krem ya da tereyağı kıvamına gelmesi, balın hakiki olduğunu gösterir.