Tweet
Keçiborlu Kozluçay’da 8 yıl önce kiralık bir atölyede sebze-meyve ve su ürünlerinin işlenmesi üzerine faaliyet göstermeye başlayan Barsu, 2008′de gelen talepler üzerine doğrultusunda kara salyangozu, tatlı su levreği, sebze ve meyve ihracatı yapmaya karar verdi. Bu süreçte ekonomik krizi yatırım maliyetlerinin düşüklüğü nedeniyle ‘fırsat’ olarak gördü ve büyüme kararı aldı. Bu doğrultuda Isparta Süleyman Demirel Organize Sanayi Bölgesi’nde (OSB) 1 milyon euroluk yatırımla su ürünleri işleme fabrikası kuran firma, kısa sürede ciddi başarılara imza attı. Günlük 10 ton balık, kerevit ve kara salyangoz işleyen Barsu, işlediği kara salyangozu Fransa’ya, tatlı su levreğini ise İtalya, Kanada ve Amerika’ya ihraç ediyor. Nisan ayında 300 ton kara salyangozunu Fransa’ya ihraç eden firma, yıl sonuna kadar bu rakamı 700 tona çıkarmayı hedefliyor.2002 yılından bu yana su ürünleri ve sebze, meyve konusunda hizmet verdiklerini belirten Barsu Su Ürünleri İht. İhr. Şirketi sahibi Muzaffer Barış, “2008 yılına kadar ürünlerimizi iç piyasaya pazarladık. Aynı yıl ihracata başlamaya karar verdik ve 3 milyon euroluk ihracat gerçekleştirdik. Büyüme planları yapan firmamız, 2009′da küresel kriz nedeniyle düşen yatırım maliyetlerini fırsat olarak değerlendirip, kendi tesisini kurma kararı aldı. Bu amaçla 1 milyon Euro’luk yatırım yaparak, Isparta Süleyman Demirel OSB’de su ürünleri işleme tesisimizi kurduk. Normal şartlarda bu rakama böyle bir yatırım yapmak çok zordur ancak biz krizi fırsata dönüştürdük. 2009′da ihracat rakamımızı 3.5 milyon euroya çıkardık. 2 bin metrekare kapalı, 3 bin metrekare de açık alana sahip olan tesisimizde 40 kişiye istihdam sağlıyoruz” dedi.
Günlük 10 ton kapasiteyle kara salyangozu ve su ürünlerini işlediklerine değinen Barış, işlenen ürünleri yurt dışına pazarladıklarını kaydetti. Türkiye’nin bütün bölgelerinden su ürünleri ve salyangoz temin ettiklerini ifade eden Özkan, “Özelikle Akdeniz, Ege ve İç Anadolu Bölgesi’nden salyangoz temin ediyoruz. Kara salyangozu yoğun olarak Fransa’da tüketiliyor. Fransa bu sektörün de öenmli bir merkezi. Bu nedenle biz ürünlerimizi Fransa’ya yolluyoruz. Oradan da tüm dünyaya servis yapılıyor” şeklinde konuştu. Nisan ayında 300 ton kara salyangozu ihraç ettiklerini dile getiren Muzaffer Barış, “Sezon sonuna kadar ise 700 ton ihraç etmeyi hedefliyoruz. Haziran ayında ise 200 ton tatlı su balığını İtalya, Kanada ve Amerika’ya ihraç edeceğiz. Sezon sonuna kadar 500 ton tatlı su balığı ihraç etme amacındayız” bilgisini verdi.
Eti, kabuğu ve dolması ihraç ediliyor
Salyangozun kalsiyum, magnezyum ve fosfor bakımından zengin olduğuna değinen Barış, “Çiğ yenen besinler ile özellikle alkolün sindirilmesinde yararlı bir ürün. Nemli bölgeleri seven ve yağışın bol olduğu bahar aylarında beslenmek için toprak yüzeyine çıkan salyangozları nisan-mayıs aylarından itibaren toplayarak, işliyoruz. Yağışların fazla olduğu dönemlerde toplanan salyangozların eti kabuğundan ayrılıyor; gerekli temizliğin yapılmasının ardından pişirilerek depolanıyor. Ülkemizde tüketimi olmayan salyangoz Fransa’ya dondurulmuş salyangoz eti, kabuğu ve dolması olarak ihraç ediliyor. Tesisimizde tam kapasiteyle çalışmalarımız devam ediyor. Hedefimiz, her geçen gün istihdam sayısını ve üretimi arttırmak” açıklamasında bulundu.
Firma olarak sebze-meyve ihracatı da yaptıklarını dile getiren Muzaffer Barış, Almanya’ya kiraz satışına başlayacaklarını açıklayarak, “Şu anda Hollanda’ya 300 ton kiraz, İsviçre’ye 400 ton incir ihraç ettik. Bin ton elmayı ise iç piyasaya satıyoruz. Sabancı Holding ile imzaladığımız protokol doğrultusunda Carrefoursa ve Diasa marketler zincirinin sebze ve meyve ihtiyacını da karşılıyoruz” dedi. Barış, bu yıl 5 milyon euroluk ihracat gerçekleştirmek istediklerini sözlerine ekledi.kobiden
Diğer Başlıklar
- Kanatlı eti ihracatında artış
- Tukaş ürünleri tek bir tuşla alışveriş sepetinde
- Migros'tan çevreye bez torbayla destek
- Aymar, gıdada üç markayı satın aldı
- GIDA 2009 17. Uluslararası Gıda Ürünleri ve Teknolojileri Fuarı
Devami...