Ahududu Marmelatı
Ahududular bol su içerisinde fazla hırpalanmadan yıkandıktan sonra, kevgirde veya ezme makinesinde püre haline getirilirler ve şekerle karıştırılır. Marmelat için;
• 1 kg ahududu,
• 1 kg şeker,
• 1 gr limon tuzu kullanılır.
Ahududuların şekerle karıştırılması yapıldıktan sonra kaynatılır. Limon tuzu ilave edilerek 1–2 dakika daha pişirildikten sonra ateşten alınır. Sıcak olarak temiz ve kuru kaplara doldurulur.
