UN ÜRETİMİ
Fabrikalarda un üretimini 8 aşamada inceleyebiliriz:
- Buğdayın alımı ve depolanması
- Buğdayın temizlenmesi ve yabancı maddelerden ayrılması
- Paçal işlemi
- Buğdayın yıkanması
- Buğdayın tavlanması
- Buğdayın öğütülmesi
- Eleme
- Ambalajlama ve depolama
