Bahar yağmurlarının ardından Kastamonunun Taşköprü ilçesinde vatandaşlar yüksek kesimlerde bol miktarda yetişen afrodizyak etkili höbelek mantarı toplama akın etti.
[IMG]http://www.kastamonupostasi.com/kposta3/himages/hobelek.jpg[/IMG]
Taşköprünün 60a yakın dağ köyünde yetişen höbelek mantarının yaşını 20 TLye kurusunu ise 100 TLye aldıklarını belirten Taşköprü esnaflarından emekli öğretmen Hamdi Otuzbiroğlu, Taşköprüde özellikle dağ köylerinde vatandaşların höbelek (Domalan) yöresel adıyla kuzugöbeği mantarını iyi para etmesi dolayısıyla bol miktarda toplamaya başladıklarını ve vatandaşlar tarafından cinselliği arttırıcı etkiye sahip olduğu bilinen bu ürünü özellikle İngiltere ve Almanya başta olmak üzere birçok Avrupa ülkesine ihraç ettiklerini söyledi.
Otuzbiroğlu, Nisan ayındaki bahar yağmurlarının ardından Taşköprünün yüksek kesimlerinde yetişmeye başlayan ve mayıs ayı sonlarına kadar bulunan ormanlık alanda yetişen höbelek mantarının bir sezonda ilçede yaklaşık bir tonun üzerinde toplandığını bu yılki artan yağışların göz önünde bulundurulacağında ise bu rakamın 2 tona yaklaşabileceğini ifade etti.
Ankara Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Salih Maden ise özellikle çam ve çayır altlarında bol miktarda yetişen bu mantar çeşidinin dünyada en çok tercih edilen mantarlar arasında olduğunu söyledi.
Morchellanın zehirli türünün olmamasıyla birlikte oldukça değerli bir mantar olduğunu belirten Maden, özellikle bu değerinden dolayı bu mantarın yetiştiği bölgelerde vatandaşların bilinçsiz şekilde mantar toplamaması gerektiğini ve kopararak değil kök kısmı toprakta kalacak şekilde dipten kesilerek bu mantarın toplanması gerektiğinin altını çizdi.
Maden şunları söyledi: "Bütün dünyada tercih edilen bu mantarın halk arasındaki deyimle adı kuzugöbeği, bilimsel adı ise morchella, mantar kuzunun kesilen göbeğine benzetildiği için kuzugöbeği adını almış bulunuyor. Dünyada tercih edilme nedeni ise değişik amino asitleri içermesi, afrodizyak etkisi ve besin değeri yüksek olması dolayısıyla değişik güdüleri de salgılaması oluşturuyor."
Taşköprü Tarım İlçe Müdürü Halil İbrahim Akkurt ise Taşköprü ormanlarında bol miktarda yetişen kuzugöbeği mantarının son yıllarda bilinçsiz toplama nedeniyle azalma olduğunu ve bununla ilgili önlem alma çalışmalarını sürdüklerini ifade etti.
Özellikle Çin`de uzun yaşamın kaynağı ve cinsel güce doping etkisi yapması nedeniyle kuzugöbeği mantarının bol tüketildiğini belirten Akkurt, özellikle bu mantarın cinsel güce etkisinin köylüler tarafından duyulmasının ardından mantarın toplama oranında da büyük artış olduğunu söyledi.
aa
