Prunus cerasus L. (Vişne ağacı) Rosaceae
Nisan - Mayıs aylarında çiçek açarı, ince dalları umumiyetle aşağıya doğru sarkık, 2 - 8 m yükseklikte ağaçlardır. Sapları kısa olan yapraklar, tüysüz, parlak yeşil, kenarları bezli ve çift dişli, ucu sivri, sapa doğru daralan oval biçimli aya kısmına maliktir. Yapraklardan evvel açarı çiçekler kısa sürgünlerdeki tomurcukların yapraksı bir hal alan en içteki pullarının dibinden çıkarak birkaçı birlikte şemsiyenısi çiçekdurumları teşkil eder (Şek. 1). Oldukça uzun olan çiçek sapı çanak şeklinde bir çiçek-tablasiyle nihayetlenir (Şek. 3). 5 parçadan ibaret olan sivri uçlu kaliks yaprakları taban kısımlarında birbirleriyle birleşmiştir. Sayıları 5 olan korolla yaprakları hemen hemen daireye yakın oval biçimli ve beyaz renklidir. Uzun filamentleri olan erkek organların sayısı 10 - 20 veya daha fazla olabilir. Çiçek-tablasmm teşkil ettiği çanak içersinde serbest olarak bulunan, bir meyvayaprağmdan yapılmış dişi organ uzunca bir stiius ve bir tek başçık ile niha-yctlenen, 2 tohum taslağına malik, tek gözlü yumurtalıktan ibarettir. Meyva olgunlaştıkta bir tohum ihtiva eden, basık küre biçiminde, koyu kırmızı renkli, ekşi lezzetli drupa tipindedir (Şek. 2). Küre veya oval biçimli çekirdeğin üzerinde boyuna bir iz bulunmaktadır. Tohum çimleneceği zaman çekirdek buradan yarılır. Endosperması buluıımıyan tohumu tamamiyle etli çenekler doldurmaktadır (Şek. 4).
Yayılışı : Mcyvası için hemen hemen bütün Anadoluda yetiştirilmektedir.
Kullanılışı: Ekşi lezzetteki meyvaları taze olarak yenildiği ve şerbetinden istifade edildiği gibi şurup ve reçel imalinde de kullanılmaktadır- Vişne ağacının kabukları kabız edici ve ateş düşürücü, meyva sapları ise idrar söktürücüdür.
