malumunuz üzre;Anadolu pek çok bitki ve türün gen kaynağıdır.Günümüzde pek çok hibrit ve GDO'lu tohum pek çok bölgemize sirayet etmesine rağmen,bozulmayan orjinal sebze vede meyvelerimiz mevcutdur.Bunlardan biriside "PEMPE DOMATES" adlı yerel bir domates türü olsa gerek.Belkide;bu yazımı okuyanlar "efendim bizdede o cinsden var''" diyebilirler ama;gezdiğim pek çok vilayetde bu türe ben denk gelemedim.Yetişkin bir PEMPE domates'in iriliği nerdeyse bir karışı bulmakta vede rengi koyuk Pembe renginde .Yani Kırmızı ile Pempe arası güzel bir renkde.Kabuğu gayet ince vede nakliyeye dayanıksız.Amma;bir lezzeti var ki sormayınız.salatanın içine doğrayınca,tabak tamamen su ile doluyorki;Yarabbi.. O ne Lezzet!!!Gayet yumuşak bir ete sahip,söğüşü löp,löp at gitsin ağzına.Bu türün turşusu hele ezmesi gardaşım sorma gitsin.Koparınca hemen tüketiceksin.Fazla geçmiyor bozuluyor.Ancak;İlimiz pazarında epey yeri var.Halkımız pazarda gözüyle tek,tek arıyor"PEMPE DOMATES YOKMU?" diye diğer domateslerin fiyatının nerdeyse iki katı.Benim bilader bu sene babama ait bahçeye epeyce dikmiş.Tam da Ramazan ayı,bilader ısrarla Ağbi biliyom sen seversin bu Pempe domatesi Götür yahuu!!" diyor.Akşam 4-5 tane topladım.Yanında taze nane ve taze biber.Elimle güzel bir salata ki.İftarda aynen gitdii...hepinize hayırlı iftar ve ramazanlar dileğimle...
