Cevap: elma sirkesi yapımı
İstanbulda Teknik Kimya diye büyük bir firma var nette ararsanız bulursunuz onlarda mutlaka vardır. Asitlik oranını ayarlamak içinse önce istenen pH aralığını bilmeniz gerekiyor ki zaten asitlidir ve fermantasyon ne kadar sürerse pH o kadar düşer, firmaya sorarsanız size yardımcı olacaklardır.
