Aradığınız bilgi aslında forumda var, ama esas sorununuz saksılarınızın yada sebzelerin yetiştiği toprak ortamının aşırı sıcaklardan ısınması ve kökleri etkilemesi. Yetiştirme ortamı bahcenimn kendisi mi saksı mı ayrıntılı söylememişsiniz ama genelde yaz sıcaklarında aşırı sınıp köklerin etkilenmesiyle kökler haşlanır ve stres etkisiyle bitki çiçek döker. Bir resim koyabilseniz daha net yardımcı olabileceğiz.
Yinede tedbir olsun diye 10 litre suya 1 su bardağı sirke dökün bitkilerinize sulama suyu olarak verin 10 günden sonra çiçek dökümü oldukça azalır ama yinede toprağın aşırı ısınmasını engelleyecek tedbirlerde alın.