Cevap: Etsiz çiğ köfte tarifi (cevizli, fındıklı, fıstıklı)
Yukarıdaki mesajı neden yazdığımı da açıklayayım.
Önce bir haber:
ADG Fuarcılık tarafından açılan Expanut&Driedfruit fuarında fındık ve fındık mamullerini sergileyen Ordulular, yaptıkları fındıklı çiğ köfte ile misafirleri şaşırttılar. Adı geçen köftede soğan, sarımsak, bulgur, baharat hep aynı, yine marul içine sarılarak ve limon sıkılarak sunuluyor. Sadece et yerine fındık kullanılıyor. Fındık, köfteye tarifsiz bir lezzet ve farklı bir kıvam katıyor. Fındık mide dostu bir yemiş olduğu için, bu köfte çok miktarda yense de rahatsız etmiyor.
Bizde fuarda stand komşuları olarak orduluların bu fındıklı çiğ köftelerini tatmıştık. Hadi evdede ben yapayım dedim. tarifini bulamadım ama yukarıdaki cevizli olanın tarifini buldum. Gayet hızlı ve kolay değilmi?
Fındıklı çiğ köfteyi kesinlikle denemenizi tavsiye ederim. yalnız içine ekmek yerine 1 tane haşlanmış patates koyulursa daha iyi olur diye bir başka yerde okumuştum.
Tecrübe ederseniz buraya yazın lütfen...
