Tweet
Sebze ve Meyve Grubu: Her türlü sebze ve meyve bu grup altında toplanır. Bileşimlerinin önemli kısmı sudur. Bu nedenle sebze ve meyveler günlük enerji ve protein gereksinmesine çok az katkıda bulunurlar. Bunun yanında mineraller ve vitaminler bakımından zengindirler. Folik asit, A vitaminin ön ögesi beta- karoten, E, C, B2 vitamini, kalsiyum, demir, magnezyum, posa içerirler. Meyve ve sebzelerin başka bir işlevi de barsak faaliyetlerine yardımcı olmalarıdır.
Ne miktarda tüketilmelidir?
Günlük tüketilmesi önerilen miktar 5-9 porsiyondur. Portakal, elma, armut gibi meyvelerin 1 orta boyu, kayısı, erik gibi daha küçük meyvelerin en az 3-6 adedi, çilek, kiraz gibi küçük olanların ise yarım su bardağı kadar bir porsiyon olarak labul edilir. Yeşil sebzelerin kıyılmış olarak 2-3 su bardağı dolusu, patates, havuç ve yeşil kabak gibi sebzelerinde 1 orta boyu bir porsiyondur. Alınan sebze ve meyvenin en az iki porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler veya portakal, limon gibi turunçgillerden veya domates olmalıdır.
Ne miktarda tüketilmelidir?
Günlük tüketilmesi önerilen miktar 5-9 porsiyondur. Portakal, elma, armut gibi meyvelerin 1 orta boyu, kayısı, erik gibi daha küçük meyvelerin en az 3-6 adedi, çilek, kiraz gibi küçük olanların ise yarım su bardağı kadar bir porsiyon olarak labul edilir. Yeşil sebzelerin kıyılmış olarak 2-3 su bardağı dolusu, patates, havuç ve yeşil kabak gibi sebzelerinde 1 orta boyu bir porsiyondur. Alınan sebze ve meyvenin en az iki porsiyonu yeşil yapraklı sebzeler veya portakal, limon gibi turunçgillerden veya domates olmalıdır.