Tweet
Besin öğeleri, fonksiyonel gıdalar içerisinde doğal olarak veya sonradan eklenmiş olarak yer aldığı gibi; konvensiyonel çaprazlama ve biyoteknoloji gibi tarımsal yetiştirme teknikleri sonucu da bu gıdalarda bulunabilir.
Bir bitkiyi özel bir gen için çaprazlama yapmak (örnek: daha yüksek bir vitamin A içeriği) 10 yıl veya daha fazla sürebilir. Bugünkü biyoteknoloji ile bir bitkinin özel bir genini belirlemek, seçmek ve başka bir bitkinin genetik koduna amacına uygun şekilde adapte etmek, daha kısa bir sürede gerçekleşir ve çaprazlamanın sonucundan daha doğru bir sonuç elde edilir.
Bütün dünyada, araştırmacılar çiftçilerle yaptıkları ortak çalışmalarla bu umut verici teknolojiyi kullanarak fonksiyonel gıdaların sayısını arttırmaktadırlar.
Kaynak : food-info.net
Bir bitkiyi özel bir gen için çaprazlama yapmak (örnek: daha yüksek bir vitamin A içeriği) 10 yıl veya daha fazla sürebilir. Bugünkü biyoteknoloji ile bir bitkinin özel bir genini belirlemek, seçmek ve başka bir bitkinin genetik koduna amacına uygun şekilde adapte etmek, daha kısa bir sürede gerçekleşir ve çaprazlamanın sonucundan daha doğru bir sonuç elde edilir.
Bütün dünyada, araştırmacılar çiftçilerle yaptıkları ortak çalışmalarla bu umut verici teknolojiyi kullanarak fonksiyonel gıdaların sayısını arttırmaktadırlar.
Kaynak : food-info.net