E300 - E400 İzin verilen antioksidanlar, emülgatörler ve stabilizörler

[ubeyd]

E300 - E400 İzin verilen antioksidanlar, emülgatörler ve stabilizörler


Numara
İsim
Fonksiyon

E300
L- Askorbik asit
Doğal antioksidan, vitamin C

E301
Sodyum L- askorbat
Doğal antioksidan, vitamin C

E302
Kalsiyum askorbat
Doğal antioksidan, vitamin C

E304
L-askorbil palmitat
Sentetik antioksidan

E306
Tokoferolce zenginlestirilmis ekstrakt
Doğal antioksidan, vitamin E

E307
alfa tokoferol
Sentetik antioksidan, vitamin E

E308
gamma-tokoferol
Sentetik antioksidan, vitamin E

E309
delta-tokoferol
Sentetik antioksidan, vitamin E

E310
Propil gallat
Sentetik antioksidan

E311
Oktil gallat
Sentetik antioksidan

E312
Dodesil gallat
Sentetik antioksidan

313
Thiodipropiyonik asit
Sentetik antioksidan

314
Guaiac Gum
Doğal antioksidan

E315
Eritorbik asit
Sentetik antioksidan

E316
Sodyum eritorbat
Sentetik antioksidan

319
Bütilhidroksinon
Sentetik antioksidan

E320
Butillendirilmis hidroksi anisol (BHA)
Sentetik antioksidan

E321
Butillendirilmis hidroksi toluen (BHT)
Sentetik antioksidan

E322
Lesitin
Doğal emülgatör

E325
Sodyum laktat
Laktik asidin sodium tuzu

E326
Potasyum laktat
Laktik asidin potasyum tuzu

E327
Kalsiyum laktat
Laktik asidin kalsiyum tuzu

E330
Sitrik asit
Asitlik düzenleyici

E331
Sodyum sitrat
Asitlik düzenleyici

E332
Potasyum sitrat
Asitlik düzenleyici

E333
Mono, di, ve Tri- Kalsiyum sitrat
Asitlik düzenleyici

E334
L-(+)- tartarik asit
Doğal asit

E335
mono/di sodyum tartarat
Tartarik asidin tuzu

E336
Monopotasyum L-(+)- tartarat
Tartarik asidin tuzu

E337
Potasyum sodyum L-(+)- tartarat
Tartarik asidin tuzu

E338
Fosforik asit
Tampon

E339
Sodyum ortafosfatlar
Tampon

E340
Potasyum ortafosfatlar
Tampon

E341
Kalsiyum ortafosfatlar
Tampon

343
Magnezyum ortafosfatlar
Tampon

E350
Sodyum malat
Malik asidin sodyum tuzu

E351
Potasyum malat
Malik asidin potasyum tuzu

E352
Kalsiyum malat
Malik asidin kalsiyum tuzu

E353
Metatartarik asit
Doğal asit

E354
Kalsiyum tartarat
Doğal koruyucu

E355
Adipik asit
Doğal asit

E356
Sodyum adipat
Asitlik düzenleyici

E357
Potasyum adipat
Asitlik düzenleyici

E363
Süksinik asit
Doğal asit

365
Sodyum fumarat
Asitlik düzenleyici

370
1,4-Heptonolacton
Sentetik asit

375
Nikotinik asit
B vitamini, renk koruyucu

E380
Triamonyum sitrat
Sitrik asidin sentetik tuzu

381
Amonyum ferrik asit
Sitrik asidin sentetik tuzu

E385
Kalsiyum disodyum etilendiamin
Metal bağlayıcı, şelat oluşturan madde

386
(EDTA)Kalsiyum disodyum etilen-diamin-tetra-asetat
Sentetik stabilizör

387
Oksistearin
Stabilizör

388
Tiyodipropiyonik asit
Sentetik antioksidan