Tweet
1 - GALA
Ağaç: Oldukça güçlüdür, hızlı ve düzenli meyve vermeye başlar; yeterli irilikte tanelerin elde edilebilmesi için ölçülü bir seyreltme ve budama gerektirir.
Meyve: Orta iriliktedir, kabuğunun %40-60’ı turuncu-kırmızı çizgilerle kaplıdır. Meyve eti çok sert ve gevrektir, tatlı lezzeti vardır ve suludur. Uzun süre saklanabilir.
Sezon
Ağustos’un ikinci-üçüncü 10 günlük döneminde; renk ve kalite elde edebilmek için toplama işlemini dereceli olarak iki-üç sefere yaymak gerekir.
Özellikleri
Sert, sulu, tatlı. Sarı üzerinde kırmızı-turuncu çizgili kabuklu
Aylar : Eylül - Ekim - Kasım - Aralık
2 - GRANNY SMITH
Ağaç: Güçlü yapılıdır ve düzenli verimliliğe sahiptir.
Meyve: Orta-iri büyüklükte, küresel şekillidir, kalite ve tipi bakımından benzersizdir. Yeşil, yağlı ve hafif ondüle bir kabuğa sahiptir; gevrek meyve eti, sulu, ekşimtrak, ve yeteri kadar aromatiktir. Oidium’a ve beneklenmeye karşı çok hassastır. Muhafaza süresi 10 aya kadar çok iyidir; erkenci toplanan meyveler “ısıtmaya” tabi tutulur.
Sezon
Ekim’in ortası-sonu, “Red Delicious”tan 25 gün sonra. Olgunlaşma hasattan en az 1 ay sonra başlar.
Özellikleri
Yeşil renkli. Kararma yapmaz.
Aylar : Ekim - Kasım - Aralık -Ocak
3 - FUJI
Ağaç: Yana ve yukarı doğru büyüyen yapıda ve çok güçlüdür, yüksek derecede ve düzenli verimliliğe sahiptir, yeter ki uygun bir şekilde budama ve bodurlaştırıcı anaç kullanılsın.
Meyve: Orta-iri boyda, turuncuya çalan sarı renkte ve kırmızı çizgilidir. Meyve eti sert ve gevrektir, tatlıdır ve ekşiliği azdır, lezzeti güzel olup olgunlaşması Granny Smith’den daha geçtir.
Sezon
Ekim ayının ikinci yarısında yapılır; sınırlı fizyopati riskiyle uzun süre saklanabilir.
Özellikleri
Pişirme ve ara öğün için ideal. İyi bir raf ömrü vardır.
Aylar : Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart - Nisan - Mayıs - Haziran - Temmuz
4 -RED DELICIOUS
Meyve: Muhafazaya uygun özellikte olup toplama-taşıma işlemlerine dayanıklıdırlar. Orta-iri boyda ve değişmeyen uzunlamasına konik gövde şeklindedirler. “Gibberellin”lerin kullanımı çiçeklenme evresinde meyvelerin şekillenmesine etki eder ve 5 lob özelliği uzunlamasına gelişimlerine katkı yapar. Meyve eti krem beyazı olup, daha ziyade yumuşaktır, çok sulu değildir, hafif mayhoş, aromatik ve şekerli gibi tadı vardır; sadece doğru olgunlaşma derecesinde en iyi özelliklerini sergiler.
Hasat Zamanı: Erkenci bölgelerde Eylül’ün birinci ve ikinci 10 günlük döneminde, yüksek bölgelerde ise ikinci ve üçüncü 10 günlük dönemindedir.
Olgunlaşma: Hasattan 15-20 gün sonra olgunlaşır. Biraz fazla erken toplanmış meyveler “ısıtma” işlemine, geç toplanmışlarsa “vitresans” işlemine tabi tutulur. Kontrollü atmosfer altında saklandıklarında ilk bahara kadar dayanırlar
Sezon
Eylül ve Ekim Arası
Özellikleri
Tatlı, sulu, gevrek.
Aylar : Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart - Nisan - Mayıs - Haziran - Temmuz
5 -GOLDEN DELICIOUS
Ağaç: Farklı güçte anaçlarla kombine edilerek sınırlı yada yayılgan bir gelişim içinde yetiştirilebilir.
Meyve: Orta irilikte, uzunca bir forma sahip ve çekici görünümlüdür. Kabuğu sarı renkte, bazen kırmızı renkle de süslenmiş olup, ara sıra paslanma izleri gösterebilir.
Hasat Zamanı: Eylül ayının ortalarından Ekim ayının başlarına kadar. Eğer doğru olgunlaşma derecesinde ve iki seferde toplanırsa, meyveler uzun süre mükemmel lezzette kalır ve muhafaza sorunları asgariye indirgenir.
Olgunlaşma: Hasattan 15-20 gün sonra olgunlaşır. Biraz fazla erken toplanmış meyveler “ısıtma” işlemine, geç toplanmışlarsa “vitresans” işlemine tabi tutulur. Kontrollü atmosfer altında saklandıklarında ilk bahara kadar dayanırlar.
6 -BREABURN
Ağaç: Az güçlü ve semi-spur tiptedir. Erken meyveye yatar ve mükemmel verimliliğe sahiptir.
Meyve: İri, uzunca yapıda, asimetrik şekilli, açık yeşilimtrak renkli, çizgili ve yetiştirildiği yerlerin en az %40’ında koyu kırmızı harelidir (bazı ortamlarda parlak kırmızı görünüm alır). Meyve eti kompakt, her zaman sert değil, sulu, tatlı-mayhoş ve az aromalıdır. Ovada yetiştiğinde kepeklenir ve güneş yanıkları oluşur.
Sezon
Eylül sonundan Ekim sonuna kadar.
Aylar : Eylül - Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat
Ağaç: Oldukça güçlüdür, hızlı ve düzenli meyve vermeye başlar; yeterli irilikte tanelerin elde edilebilmesi için ölçülü bir seyreltme ve budama gerektirir.
Meyve: Orta iriliktedir, kabuğunun %40-60’ı turuncu-kırmızı çizgilerle kaplıdır. Meyve eti çok sert ve gevrektir, tatlı lezzeti vardır ve suludur. Uzun süre saklanabilir.
Sezon
Ağustos’un ikinci-üçüncü 10 günlük döneminde; renk ve kalite elde edebilmek için toplama işlemini dereceli olarak iki-üç sefere yaymak gerekir.
Özellikleri
Sert, sulu, tatlı. Sarı üzerinde kırmızı-turuncu çizgili kabuklu
Aylar : Eylül - Ekim - Kasım - Aralık
2 - GRANNY SMITH
Ağaç: Güçlü yapılıdır ve düzenli verimliliğe sahiptir.
Meyve: Orta-iri büyüklükte, küresel şekillidir, kalite ve tipi bakımından benzersizdir. Yeşil, yağlı ve hafif ondüle bir kabuğa sahiptir; gevrek meyve eti, sulu, ekşimtrak, ve yeteri kadar aromatiktir. Oidium’a ve beneklenmeye karşı çok hassastır. Muhafaza süresi 10 aya kadar çok iyidir; erkenci toplanan meyveler “ısıtmaya” tabi tutulur.
Sezon
Ekim’in ortası-sonu, “Red Delicious”tan 25 gün sonra. Olgunlaşma hasattan en az 1 ay sonra başlar.
Özellikleri
Yeşil renkli. Kararma yapmaz.
Aylar : Ekim - Kasım - Aralık -Ocak
3 - FUJI
Ağaç: Yana ve yukarı doğru büyüyen yapıda ve çok güçlüdür, yüksek derecede ve düzenli verimliliğe sahiptir, yeter ki uygun bir şekilde budama ve bodurlaştırıcı anaç kullanılsın.
Meyve: Orta-iri boyda, turuncuya çalan sarı renkte ve kırmızı çizgilidir. Meyve eti sert ve gevrektir, tatlıdır ve ekşiliği azdır, lezzeti güzel olup olgunlaşması Granny Smith’den daha geçtir.
Sezon
Ekim ayının ikinci yarısında yapılır; sınırlı fizyopati riskiyle uzun süre saklanabilir.
Özellikleri
Pişirme ve ara öğün için ideal. İyi bir raf ömrü vardır.
Aylar : Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart - Nisan - Mayıs - Haziran - Temmuz
4 -RED DELICIOUS
Meyve: Muhafazaya uygun özellikte olup toplama-taşıma işlemlerine dayanıklıdırlar. Orta-iri boyda ve değişmeyen uzunlamasına konik gövde şeklindedirler. “Gibberellin”lerin kullanımı çiçeklenme evresinde meyvelerin şekillenmesine etki eder ve 5 lob özelliği uzunlamasına gelişimlerine katkı yapar. Meyve eti krem beyazı olup, daha ziyade yumuşaktır, çok sulu değildir, hafif mayhoş, aromatik ve şekerli gibi tadı vardır; sadece doğru olgunlaşma derecesinde en iyi özelliklerini sergiler.Hasat Zamanı: Erkenci bölgelerde Eylül’ün birinci ve ikinci 10 günlük döneminde, yüksek bölgelerde ise ikinci ve üçüncü 10 günlük dönemindedir.
Olgunlaşma: Hasattan 15-20 gün sonra olgunlaşır. Biraz fazla erken toplanmış meyveler “ısıtma” işlemine, geç toplanmışlarsa “vitresans” işlemine tabi tutulur. Kontrollü atmosfer altında saklandıklarında ilk bahara kadar dayanırlar
Sezon
Eylül ve Ekim Arası
Özellikleri
Tatlı, sulu, gevrek.
Aylar : Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat - Mart - Nisan - Mayıs - Haziran - Temmuz
5 -GOLDEN DELICIOUS
Ağaç: Farklı güçte anaçlarla kombine edilerek sınırlı yada yayılgan bir gelişim içinde yetiştirilebilir.
Meyve: Orta irilikte, uzunca bir forma sahip ve çekici görünümlüdür. Kabuğu sarı renkte, bazen kırmızı renkle de süslenmiş olup, ara sıra paslanma izleri gösterebilir.
Hasat Zamanı: Eylül ayının ortalarından Ekim ayının başlarına kadar. Eğer doğru olgunlaşma derecesinde ve iki seferde toplanırsa, meyveler uzun süre mükemmel lezzette kalır ve muhafaza sorunları asgariye indirgenir.
Olgunlaşma: Hasattan 15-20 gün sonra olgunlaşır. Biraz fazla erken toplanmış meyveler “ısıtma” işlemine, geç toplanmışlarsa “vitresans” işlemine tabi tutulur. Kontrollü atmosfer altında saklandıklarında ilk bahara kadar dayanırlar.
6 -BREABURN
Ağaç: Az güçlü ve semi-spur tiptedir. Erken meyveye yatar ve mükemmel verimliliğe sahiptir.
Meyve: İri, uzunca yapıda, asimetrik şekilli, açık yeşilimtrak renkli, çizgili ve yetiştirildiği yerlerin en az %40’ında koyu kırmızı harelidir (bazı ortamlarda parlak kırmızı görünüm alır). Meyve eti kompakt, her zaman sert değil, sulu, tatlı-mayhoş ve az aromalıdır. Ovada yetiştiğinde kepeklenir ve güneş yanıkları oluşur.
Sezon
Eylül sonundan Ekim sonuna kadar.
Aylar : Eylül - Ekim - Kasım - Aralık - Ocak - Şubat