Hasat Öncesi Son Yapılacaklarla Verimin Arttırılması

[selsarac]

HASAT ÖNCESİ MEYVE ANALİZ RAPORUNA GÖRE ELMA DEĞERLENDİRMESİ

İlkbahardaki analiz neticelerine göre besin maddelerinin düşük seviyede olması, yapraktan gübrelemenin birkaç kez tekrarını gerektirir. Elma ağaçlarının kalsiyum ihtiyacının ilkbaharda, hücre bölünme sürecinde karşılamak üzere toprakta yeterli miktarda bulunması gerekir. Bu dönemde bitki ihtiyacı olan besin maddelerinin topraktaki ve bünyesindeki rezervlerden kullanarak meyveye ulaşmasını sağlar.
Meyve oluşumu sürecinde hücre bölünmesi durduğu zaman, topraktaki bitki besin maddeleri ağaç ve gövdenin ihtiyacını karşılar. Meyveden kalsiyum sömürüsünü engeller. Üreticiler meyvedeki kalsiyum seviyesini yükseltmek için; sonbahar ihtiyacını karşılamak üzere topraktan, ilkbahar ihtiyacını karşılamak üzere yapraktan gübreleme yaparlar.
Meyve, tavuk yumurtası büyüklüğüne eriştiği zaman, besin maddeleri seviyesini tespit etmek üzere analiz yapılması uygundur. Analiz sonuçlarına göre etkin faaliyet oluşturulabilir.

HASATTAN ÖNCEKİ 2. HAFTA

Elmadaki besin maddelerinin tespiti ile ilgili analiz, hasattan 2 hafta öncesinde yapılabilir. Rapor verileri doğrultusunda, tespit edilen mineral miktarlarına göre, meyvenin sağlıklı ve uzun süre depolanıp depolanmayacağı konusunda karar verilebilir. Bu noktada potasyum seviyesi 100 gr meyvede 130-150 miligram seviyesinde olması gerekir. İdeal düzeyde potasyum artı magnezyum miktarlarının toplamı bölü kalsiyum miktarının , 28:1 ve 30:1 oranında olması gerekir. Oran değeri 30’un üzerinde olması halinde, meyvede acı benek oluşabilir.
Gala çeşidi için, ideal ortamda oran 20 seviyesinin altında olmalıdır. Oran 20’nin üzerinde olması durumunda meyvenin sap kısmında çatlamalar görülebilir. Bu durumda kalsiyum eksikliğinden kaynaklanan bozukluklara rastlanır.
Hasat döneminde Azot seviyesi 100 gr meyve için 50-70 miligram olması uygundur. Azotun kalsiyuma oranı 14:1 olmalıdır. Uzmanlar bu oranın 10’un altında oluşmasını tercih etmektedirler. Rakamsal değerlere çok fazla takılmaktan ziyade oranlara çok önem verilmelidir.
Kalsiyum seviyesinin düşük olduğu durumlarda sezon süresince yaprak gübresi ile takviye önem kazanır. Bu koşullarda yalnızca bir, iki yaprak gübresi uygulanması yeterlidir.
Kalsiyum ihtiyacı farklı elma çeşitleri için farklıdır. Sezondan sezona da farklılık gösterebilir. Meyvedeki kalsiyum seviyesinin yüksek oluşu iyi depolama ömrü olduğuna işarettir. Ancak kalsiyum seviyesinin yüksek olması halinde potasyum seviyesinin de düşük olması durumunda elma lezzetsiz olur.
Meyvedeki potasyum seviyesinin yüksek oluşu elmanın lezzetli olmasını sağlar. Bir elma çeşidinde yüksek potasyum düzeyi lezzetli olmasını; ancak kalsiyum bakımından düşük olması depolama ömrünün kısa olmasına sebeptir.
Kaide olarak lezzetli güzel bir çeşit elma uzun süre depolamaya elverişsizdir. Genel olarak elmaların değerlendirilmesinde depolama ömrü uzun olan elma çeşitleri lezzet yönünden güçlü olmayabilir.
Hazırlayan:Yavuz Taner