Tweet
Toleranslar / Standardizasyonun Tanımı ve Kapsamı / Özel Paketleme Evleri / Paketleme / PAZARLAMA / SEBZECİLİK
Tolerans, bir ambalaj kabı içinde bildirilen ürünün kalite ve sınıfları içerisine girmeyen, ancak istenmeden yanlışlıkla karışmış, genel özelliklere giren, fakat hatalı ürünlerin sayısı ve miktarını tespit etmek için kullanılır. Toleranslar, kaliteyi tespit eden sınıflarda boy, çap, ağırlık olarak ayrı ayrı ve bir de bunların toplamı olarak verilir. Örneğin, kalite bakımından Ekstra sınıfı içerisine sadece I. Sınıf ürünlerden en çok % 10 kadar girebilir. Yine I. Sınıf ürün içersine II. Sınıftan % 10 oranında karışma olabilir. II. Sınıf ürün içerisine ise, genel özelliklere uymayan, ancak tüketime elverişli kısmen şekli bozuk, gözle görülebilir çürükler hariç % 10 oranında ürüne tolerans tanınır. Boylama olarak, bütün sınıflarda ambalaj üzerinde belirtilen ağırlık veya çaptan daha küçük veya büyük boylardaki ürünlerden % 10 oranında tolerans tanınır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay
Tolerans, bir ambalaj kabı içinde bildirilen ürünün kalite ve sınıfları içerisine girmeyen, ancak istenmeden yanlışlıkla karışmış, genel özelliklere giren, fakat hatalı ürünlerin sayısı ve miktarını tespit etmek için kullanılır. Toleranslar, kaliteyi tespit eden sınıflarda boy, çap, ağırlık olarak ayrı ayrı ve bir de bunların toplamı olarak verilir. Örneğin, kalite bakımından Ekstra sınıfı içerisine sadece I. Sınıf ürünlerden en çok % 10 kadar girebilir. Yine I. Sınıf ürün içersine II. Sınıftan % 10 oranında karışma olabilir. II. Sınıf ürün içerisine ise, genel özelliklere uymayan, ancak tüketime elverişli kısmen şekli bozuk, gözle görülebilir çürükler hariç % 10 oranında ürüne tolerans tanınır. Boylama olarak, bütün sınıflarda ambalaj üzerinde belirtilen ağırlık veya çaptan daha küçük veya büyük boylardaki ürünlerden % 10 oranında tolerans tanınır.
Kaynak: Genel Sebzecilik Kitabı Prof. Dr. Atila Günay