Tweet
BRÜKSEL LAHANASI Beslenme ve İnsan Sağlığı Bakımından Önemi
Brüksel lahanası ülkemizde henüz fazla tanınmayan bir sebze türü olmakla birlikte, besin değeri yönünden diğer lahana grubu sebzeler kadar önemlidir. Bu nedenle lahanalar için söylenen sözler bunlar için de geçerlidir. Brüksel lahanası taze olduğu kadar büyük ölçüde dondurulmuş şekilde tüketilir.
Bürüksel lahanası üzerinde yapılan araştırmalarda, özellikle kansere karşı vücudu koruyucu nitelikte olduğu belirtilmektedir. Ayrıca vitaminler bakımından da zengin bir sebzedir.Fazla miktarda B ve C vitamini içerir (Bakınız Cetvel 10.4).
Şekil 13.1. Brüksel Lahanası
Prof. Dr. Atila Günay Özel Sebze Yetiştiriciliği Kitabı II. Bölüm
Brüksel lahanası ülkemizde henüz fazla tanınmayan bir sebze türü olmakla birlikte, besin değeri yönünden diğer lahana grubu sebzeler kadar önemlidir. Bu nedenle lahanalar için söylenen sözler bunlar için de geçerlidir. Brüksel lahanası taze olduğu kadar büyük ölçüde dondurulmuş şekilde tüketilir.
Bürüksel lahanası üzerinde yapılan araştırmalarda, özellikle kansere karşı vücudu koruyucu nitelikte olduğu belirtilmektedir. Ayrıca vitaminler bakımından da zengin bir sebzedir.Fazla miktarda B ve C vitamini içerir (Bakınız Cetvel 10.4).
Şekil 13.1. Brüksel Lahanası
Prof. Dr. Atila Günay Özel Sebze Yetiştiriciliği Kitabı II. Bölüm