Tweet
MAYDANOZ Sınıflandırılması
Umbelliferae familyasında bulunan maydanozun Latince adı Petroselinum cripum (MİLL). Nym’dir (DİLLİNGEN 1956, HÖSSLİN, STEİB ve MAPPES 1964). Maydanoza Petroselinum hortense adını verenler de bulunur. ORAMAN (1968) maydanozun üç sinonim ismi olduğunu belirtir. Yazara göre bunlar, Petroselinum petro selinum, Apium petroselinum ve Carun petroselinum’dur. DİLLİNGEN (1956), maydanozun üç tür ve varyetelerini aşağıdaki şekilde ayırır.
- Petroselinum crispum ( MİLL ) Nym ( Bahçe maydanozu )
- Petroselinum crispum var foliosum ( Yaprak maydanozu )
f. silvestre Alef. ( Yabani maydanoz )
f. vulgare ( Noitsette ) Alef. ( Parlak düzgün yaprak maydanoz )
f. crispum ( Miller ) Fiori et Paoletti ( Kıvırcık yapraklı maydanoz )
f. tenuisectum Thellung ( İnce yapraklı maydanoz )
f. variegatum ( Noisette ) Alef. ( Beyaz yapraklı maydanoz )
- Petroselinum crispum var. tuberosum ( Bernh ) Thellung ( Kök
maydanoz )
f. breve Alef. ( Kısa köklü maydanoz )
f. longum Alef. ( Uzun köklü maydanoz )
Maydanozun pazarda iki tipi bulunur. Bunlardan birincisi yaprak maydanoz olup, yaprakları gelişmiş durumdadır. Yaprak maydanozların kökleri ise ince ve uzundur. Yapraklar değişkendir ve küçük veya büyük, parçalı, kıvırcık, düz, ince, geniş olabilen çok değişik şekillere rastlanır. İkincisi kök maydanozu olup, bu kez kökler gelişmiş, yapraklar küçük kalmıştır. Nitekim, kök maydanozlarında yapraklar ince küçük olup, kazık kök irileşmiş, kalınlaşmıştır. Boyu kısa ve ucu küt veya boyu uzun ve sivri uçlu olabilir.
Umbelliferae familyasında bulunan maydanozun Latince adı Petroselinum cripum (MİLL). Nym’dir (DİLLİNGEN 1956, HÖSSLİN, STEİB ve MAPPES 1964). Maydanoza Petroselinum hortense adını verenler de bulunur. ORAMAN (1968) maydanozun üç sinonim ismi olduğunu belirtir. Yazara göre bunlar, Petroselinum petro selinum, Apium petroselinum ve Carun petroselinum’dur. DİLLİNGEN (1956), maydanozun üç tür ve varyetelerini aşağıdaki şekilde ayırır.
- Petroselinum crispum ( MİLL ) Nym ( Bahçe maydanozu )
- Petroselinum crispum var foliosum ( Yaprak maydanozu )
f. silvestre Alef. ( Yabani maydanoz )
f. vulgare ( Noitsette ) Alef. ( Parlak düzgün yaprak maydanoz )
f. crispum ( Miller ) Fiori et Paoletti ( Kıvırcık yapraklı maydanoz )
f. tenuisectum Thellung ( İnce yapraklı maydanoz )
f. variegatum ( Noisette ) Alef. ( Beyaz yapraklı maydanoz )
- Petroselinum crispum var. tuberosum ( Bernh ) Thellung ( Kök
maydanoz )
f. breve Alef. ( Kısa köklü maydanoz )
f. longum Alef. ( Uzun köklü maydanoz )
Maydanozun pazarda iki tipi bulunur. Bunlardan birincisi yaprak maydanoz olup, yaprakları gelişmiş durumdadır. Yaprak maydanozların kökleri ise ince ve uzundur. Yapraklar değişkendir ve küçük veya büyük, parçalı, kıvırcık, düz, ince, geniş olabilen çok değişik şekillere rastlanır. İkincisi kök maydanozu olup, bu kez kökler gelişmiş, yapraklar küçük kalmıştır. Nitekim, kök maydanozlarında yapraklar ince küçük olup, kazık kök irileşmiş, kalınlaşmıştır. Boyu kısa ve ucu küt veya boyu uzun ve sivri uçlu olabilir.