Tweet
HİNDİBA
Latincesi : Cichorium endiva L.
İngilizcesi : Endive
Almancası : Winter endive (endive)
Fransızcası : Chicoree frisee
İtalyancası : Endivia (scariola)
Rusçası : Endiwij
Hindiba Anavatanı ve Tarihçesi
Hindibanın anavatanı Hindistan, Türkistan ve Doğu Akdeniz ülkeleridir. Başlangıç formu olarak Cichorium endivia L. subspec pumilum-Cichorium divaricatum gösterilir. Bu forma ait yabanilere bilhassa Hindistan ve Türkmenistan’da fazlaca rastlanır (DILLINGEN 1956). Hindiba üzerine ilk bilgiler eski Romalılar ve Yunanlılardan gelmektedir. 1551 Yılında hindibanın Lactuca’ya (salatalara) benzediği, onlar gibi sarı çiçekleri olduğu ve uçucu tohumları bulunduğu yazılmıştır. Fransa’da Tabernaemontanus 1588’de hindibanın dört formundan söz etmektedir (DILLINGEN 1956). Bugün hindiba sebze olarak kullanımı yanında, büyük ölçüde süs bitkisi olarak da yetiştirilmektedir. Nitekim Avrupa ve Japonya’da bahçelerde ve parklarda süs bitkisi olarak hindibanın değişik şekil ve renkteki tiplerine rastlamak olasıdır. Bizde hindiba daha çok Marmara ve bilhassa Ege Bölgesinde yayılmıştır. Halk arasında Radika olarak bilinir. Biraz acı ve kekremsi tada sahiptir.
Latincesi : Cichorium endiva L.
İngilizcesi : Endive
Almancası : Winter endive (endive)
Fransızcası : Chicoree frisee
İtalyancası : Endivia (scariola)
Rusçası : Endiwij
Hindiba Anavatanı ve Tarihçesi
Hindibanın anavatanı Hindistan, Türkistan ve Doğu Akdeniz ülkeleridir. Başlangıç formu olarak Cichorium endivia L. subspec pumilum-Cichorium divaricatum gösterilir. Bu forma ait yabanilere bilhassa Hindistan ve Türkmenistan’da fazlaca rastlanır (DILLINGEN 1956). Hindiba üzerine ilk bilgiler eski Romalılar ve Yunanlılardan gelmektedir. 1551 Yılında hindibanın Lactuca’ya (salatalara) benzediği, onlar gibi sarı çiçekleri olduğu ve uçucu tohumları bulunduğu yazılmıştır. Fransa’da Tabernaemontanus 1588’de hindibanın dört formundan söz etmektedir (DILLINGEN 1956). Bugün hindiba sebze olarak kullanımı yanında, büyük ölçüde süs bitkisi olarak da yetiştirilmektedir. Nitekim Avrupa ve Japonya’da bahçelerde ve parklarda süs bitkisi olarak hindibanın değişik şekil ve renkteki tiplerine rastlamak olasıdır. Bizde hindiba daha çok Marmara ve bilhassa Ege Bölgesinde yayılmıştır. Halk arasında Radika olarak bilinir. Biraz acı ve kekremsi tada sahiptir.