Tweet
BAKLA Hasat, Standardizasyon, Piyasaya Arz, Muhafaza ve Nakliye
Baklanın hasadı elle yapılır. Bakla meyvelerinin büyüklüğü ilk turfanda hasatta oldukça ufaktır ve bu dönemde 2-5 cm boyunda olmaları yeterlidir. Baklada turfanda ürünün fiyatı yüksektir. Baklanın biraz küçük toplanması bir mahsur teşkil etmez. Fiyatın düşmesiyle beraber, hasat edilen baklaların daha büyük boyda toplandığı görülür ve böylece düşen fiyat iri baklanın getireceği ağırlık artışıyla karşılanır.
Yeni bakla çeşitlerinin ıslahında, bakla kapsüllerinin salkım halinde, toplu oluşmasına çalışılmaktadır. Çünkü meydana gelen baklalar işçiler tarafından rahatlıkla toplanır ve tek tek hasat edilen meyvelere göre toplu hasat edilen meyveler daha fazla hasat edilir, işçilik masrafları düşürülür.
Türkiye’de toplanan baklalar herhangi bir boylamaya tabi tutulmadan naylon torbalara doldurulur ve piyasaya çıkartılır. Çok ender durumlarda kağıtlanmış tahta kasalara kısmen bir seçim yapılarak doldurulduğu da görülür. Bu sistem daha çok yurtdışına ihraç edilen baklalarda uygulanır ve eğer yurtdışına ihraçta bir problem varsa, ürün bu ambalajla yurtiçine dağıtılır.
Bakla taze tüketildiğinden muhafaza edilmez. Bu bakımdan ürünün fazla olduğu yıllarda pazarda birikim meydana gelir. Fiyat düşmeleri ortaya çıkar.
Nakliyesi çuvallar içinde açık veya kapalı kasa kamyonlarla yapılır. Hasat zamanı hava ne fazla sıcak, ne de fazla soğuk olmalıdır. Bu bakımdan nakliyesi sırasında bir sorun çıkmaz.
Baklanın hasadı elle yapılır. Bakla meyvelerinin büyüklüğü ilk turfanda hasatta oldukça ufaktır ve bu dönemde 2-5 cm boyunda olmaları yeterlidir. Baklada turfanda ürünün fiyatı yüksektir. Baklanın biraz küçük toplanması bir mahsur teşkil etmez. Fiyatın düşmesiyle beraber, hasat edilen baklaların daha büyük boyda toplandığı görülür ve böylece düşen fiyat iri baklanın getireceği ağırlık artışıyla karşılanır.
Yeni bakla çeşitlerinin ıslahında, bakla kapsüllerinin salkım halinde, toplu oluşmasına çalışılmaktadır. Çünkü meydana gelen baklalar işçiler tarafından rahatlıkla toplanır ve tek tek hasat edilen meyvelere göre toplu hasat edilen meyveler daha fazla hasat edilir, işçilik masrafları düşürülür.
Türkiye’de toplanan baklalar herhangi bir boylamaya tabi tutulmadan naylon torbalara doldurulur ve piyasaya çıkartılır. Çok ender durumlarda kağıtlanmış tahta kasalara kısmen bir seçim yapılarak doldurulduğu da görülür. Bu sistem daha çok yurtdışına ihraç edilen baklalarda uygulanır ve eğer yurtdışına ihraçta bir problem varsa, ürün bu ambalajla yurtiçine dağıtılır.
Bakla taze tüketildiğinden muhafaza edilmez. Bu bakımdan ürünün fazla olduğu yıllarda pazarda birikim meydana gelir. Fiyat düşmeleri ortaya çıkar.
Nakliyesi çuvallar içinde açık veya kapalı kasa kamyonlarla yapılır. Hasat zamanı hava ne fazla sıcak, ne de fazla soğuk olmalıdır. Bu bakımdan nakliyesi sırasında bir sorun çıkmaz.