Tweet
FASULYE
Latincesi : Phaseolus vulgaris L.
Almancası : Bohne
İngilizcesi : Bean
Fransızcası : Haricot nain
İtalyancası : Fagiolo nana
Rusçası : Fassol
FASULYE 1. Anavatanı ve Tarihçesi
Fasulye esasında Hindistan kökenli olduğu kabul edilmiştir. Bununla beraber bazı yazarlar, fasulyenin 16. yüzyılda Anadolu’dan çıktığını ve Batı Asya kökenli olduğunu savunur, buna kanıt olarak Avrupa’da fasulyenin Türk fasulyesi olarak isimlendirilmesini gösterir (De CONDOLLE, 1959). Diğer bazı yazarlar ise Afrika’dan yayıldığını belirtmiştir (GRANDINADFF 1939, De CONDOLLE 1959, ŞEHİRALİ 1979). Fasulye üzerinde yapılan çalışmalarda Güneybatı Amerika’da Tularosa ve Orta Amerika’da Ocampo ve Theacan Mağaralarında yapılan kazılarda bulunan fasulyelerin 2300 yıl öncesine ait olduğu belgelenmiştir. Bu durumda fasulye Kuzey Arjantin’den Peru’ya kadar olan bölgenin de bir ürünüdür. Yukarıda sayılan değerlendirmeler dikkate alındığında fasulyenin üç değişik bölgeden dünyaya yayılmış olacağı varsayılır.
DILLINGEN (1956), eserinde BURKART ve BRUCHER’in 1953 yılındaki yayınlara dayanarak, ilk fasulye formunun Phaseolus abariginesu Burkart olduğunu yazmaktadır. Fakat Burkart ikinci eserinde ilk fikirlerinin yanlış verildiğini ve Ph. vulgaris L. Kültür çeşidinin bir alt türü olacağını belirtmiştir ve bu, Meksika ve Orta Amerika’da halen yabani yetişen çok yıllık sarılıcı bir tiptir. Bodur formların hiçbir yerde yabanisi yoktur. Bodur tipler gen mutasyonları sonucu ve fasulyenin kültüre alınmasından sonra ortaya çıkmıştır. Fasulyenin yabani formu hakkında ZUKOSKİJİ (1950), Ph. macrolopis’in olacağını yazmıştır. GENTRY (1968), yabani ve kültür formları arasındaki mukayeselere dayanarak fasulyenin yabani formu Ph.harmsianus olduğunu söyler. Fakat birçok yazar bugün için Ph vulgaris L. yabani form olduğunu ve bundan da kültür formlarının geliştiğini kabul eder.
Latincesi : Phaseolus vulgaris L.
Almancası : Bohne
İngilizcesi : Bean
Fransızcası : Haricot nain
İtalyancası : Fagiolo nana
Rusçası : Fassol
FASULYE 1. Anavatanı ve Tarihçesi
Fasulye esasında Hindistan kökenli olduğu kabul edilmiştir. Bununla beraber bazı yazarlar, fasulyenin 16. yüzyılda Anadolu’dan çıktığını ve Batı Asya kökenli olduğunu savunur, buna kanıt olarak Avrupa’da fasulyenin Türk fasulyesi olarak isimlendirilmesini gösterir (De CONDOLLE, 1959). Diğer bazı yazarlar ise Afrika’dan yayıldığını belirtmiştir (GRANDINADFF 1939, De CONDOLLE 1959, ŞEHİRALİ 1979). Fasulye üzerinde yapılan çalışmalarda Güneybatı Amerika’da Tularosa ve Orta Amerika’da Ocampo ve Theacan Mağaralarında yapılan kazılarda bulunan fasulyelerin 2300 yıl öncesine ait olduğu belgelenmiştir. Bu durumda fasulye Kuzey Arjantin’den Peru’ya kadar olan bölgenin de bir ürünüdür. Yukarıda sayılan değerlendirmeler dikkate alındığında fasulyenin üç değişik bölgeden dünyaya yayılmış olacağı varsayılır.
DILLINGEN (1956), eserinde BURKART ve BRUCHER’in 1953 yılındaki yayınlara dayanarak, ilk fasulye formunun Phaseolus abariginesu Burkart olduğunu yazmaktadır. Fakat Burkart ikinci eserinde ilk fikirlerinin yanlış verildiğini ve Ph. vulgaris L. Kültür çeşidinin bir alt türü olacağını belirtmiştir ve bu, Meksika ve Orta Amerika’da halen yabani yetişen çok yıllık sarılıcı bir tiptir. Bodur formların hiçbir yerde yabanisi yoktur. Bodur tipler gen mutasyonları sonucu ve fasulyenin kültüre alınmasından sonra ortaya çıkmıştır. Fasulyenin yabani formu hakkında ZUKOSKİJİ (1950), Ph. macrolopis’in olacağını yazmıştır. GENTRY (1968), yabani ve kültür formları arasındaki mukayeselere dayanarak fasulyenin yabani formu Ph.harmsianus olduğunu söyler. Fakat birçok yazar bugün için Ph vulgaris L. yabani form olduğunu ve bundan da kültür formlarının geliştiğini kabul eder.