Tweet
MANTAR Literatür
AĞAOĞLU, Y. S., GÜLER, M. (1991). Doğal ve kültüre alınabilir mantar türleri I. Yer mantarı (Tuber spp.) yetiştiriciliği. Orman Genel Müdürlüğü ANKARA.
AĞAOĞLU, Y. S., GÜLER, M. (1991). Doğal ve kültüre alınabilir mantar türleri II. Kayın mantarı (Pleurotus spp.) yetiştiriciliği. Orman Genel Müdürlüğü ANKARA.
AĞAOĞLU, Y. S., İLBAY, E., GÜLER, M. (1991). Doğal ve kültüre alınabilir mantar türleri III. Shii-take (Lentinus edodes) yetiştiriciliği. Orman Genel Müdürlüğü ANKARA.
ANONYMUS (1984). The lipid resarch clinics coronary primary prevention trial l rasults. II. the relationship of reduction in incidence of coronory heart disease to cholestterol lowering. JAMA.
BOZTOK, K. (1990). Mantar Üretim Tekniği. Ege Üniv. Ziraat Fak. Yayınları 489. İZMİR
BÖTTİCHER, W. (1974). Technologie der Pilzverwertung. Eugen Ulmer. STUTTGART
DELCAIRE, J. B. (1979). Evolution de la Consommation des champignons comestibles dans le monde au cours da la periode 1977-1988. Mushroom Science X. (Part II).
DELMAS, J. (1973). Valcur alimentaire du champignon de couche Agaricus bisporus cultive. Bull. Fed. Nat. Synd. Cult. Champignon 13-14
DILLINGEN, J. B. (1956). Handbuch des gesamten Gemüsebaues. Paul Parey. BERLİN und HAMBURG.
ERKEL, I. (1992). Dünyada ve Türkiye’de Kültür Mantarcılığının Durumu. Türkiye IV. Yemeklik Mantar Kongresi. Cilt II. YALOVA
ERKEL, I. (1993). Kültür Mantar Yetiştiriciliği YALOVA.
FITTING, H., SCHUMACHER, W., HARDER, R., FİRBAS, F. (1951). Lehrbuch der Botanik. Piscartor-Verlag STUTTGARD.
GÜNAY, A. (1971). Yemeklik mantar ve yetiştirme tekniği. İdeal matbaası ANKARA
GÜNAY, A. İLBAY, E., ARKAN, O. (1992). Ormanlarımız ve kültür mantarcılığı. Orenko 92., I. Ulusal Orman Ürünleri Endüstri Kongresi bildiri metinleri. Cilt I ve II, Trabzon Karadeniz Teknik Üniv. Orman Fakültesi TRABZON.
GÜNAY, A., ABAK, K., KOÇYİĞİT, E. (1984). Özel sebze Yetiştiriciliği. Cilt VI. Mantar Yetiştiriciliği. ANKARA
GRAFE, K. H. (1964). Nahrungsmittel-Tabelle für Kalorien, Hauptnaehrstofe, Wasser, Calcium und Vitamine. Johonn Ambrosius Borth Verlag, LEİPZİG.
GÜNGÖR, B. (1964). Bir Ziraat Mühendisinin Başarısı. Çiftlik dergisi. Mart 1964. ANKARA.
HAYES, W. A., HADDAD, N. (1976). The food of the cultivated mushroom and its importance to the mushroom industry. The mushroom Journal 40.
HAWKSWORTH, D. L., SUTTON, B. C. AND AİNSWORTH, G. C. (1983). Ainsworth and Bisby’s Dictionary of the Fungi. Commonwealth mycological institute, KEW SURREY.
Hunte, N. (1952). Champignonanbau im Haupt und Neben werb. Verlag Paul Parey in BERLIN und HAMBURG.
IŞIK, E., ERKEL, I., ERKAL, S., ÇETİN, H. (1987). Mantar. Tarımsal Araş. Des. Ve Geliştirme Vakfı. Yayınları No. 4 İkinci baskı YALOVA.
JENNISON, M. W. (1967). Chemical and vitamin composition of the mycelium of wood, rooting Basidiomycetes. Mushroom Science VI.
KANNAİYAN, S., KAMASAMY, K. (1980). A handbook of edible mushrooms. Today and Tomorrows Printers and Publisher. NEW DELHI.
KATIRCIOĞLU, Z. (1993). Basidiomycotina taksonomisi. Ders notları. A.Ü.Ziraat Fak. Bitki Kor. Böl. (Basılmamış) ANKARA
KLEIN, L. (1921). Gift und Speissepillze und ihre Verwechselungen. Heidelberg Carl Winters Univ. 153p.
LELLEY, J., SCHMAUS, F. (1976). Pilzanbau. Handbuch des Giwerbsgartners, STUTTGART.
LELLEY, J. (1976). Pilzanbau. Verlag Eugen Ulmer STUTTGART.
LINCOFF, G. H. (1981). The Auduban society field guide to north American mushroom. Library of congress catolog card number 81-80827, NEWYORK 926p.
LÜBBEN, H. (1958). Umumi biyoloji dersleri. Ege Üniv. Ziraat. Fak. Yay. 6 Ege Üniv. Mat. İZMİR
MAATSCH, R. (1956). Gartenbau Lexikon. Paul Parey, HAMBURG und BERLIN
MELİKOĞLU, G., NAMSAL, H., UZUN, G., KİRİŞ, S. (1976). Yemeklik mantarın beslenmemizdeki önemi ve memleket ekonomisine katkısı. Türkiye I. Yemeklik Mantar Kongresi. A.Ü.Ziraat Fak. ANKARA.
NAIR, N. G. (1985). The regenaration of spent peat moss. The mushroom Journal 145. p.28-31.
ÖDER, N. (1977). Bazı zehirli mantarlar ve mantar zehirlenmesinde ilk yardım. ANKARA.
ÖNER, M. (1980). Mikoloji I. ve II. Ege Üniv. Fen Fak. Kitapları serisi 53.Bornova-İZMİR.
PACİONİ, G. (1980). Das grosse Handbuch der Pilze. Lizenzausgabe des Deutschen Bücherbundes Gmbh Co. STUTTGARD, HAMBURG, MÜNCHEN 512p.
PINKERTON, M. H. (1954). Commerical mushroom growing. Ernest Bonn ltd. Bouverie House LONDON.
RANDOIR, L., BILLAUD, S. (1956). Composition chimique et valeur nutritive du champignon de couche. Mushroom Science.
STAMETS, P. AND CHILTON, J. S. (1983). The mushroom cultivator. 1st. Edition Agrikon Press, p 1-45, Olympia, WASHINGTON.
STEINNECK, H. (1982). Champignon kultur. Eugen Fachbuch. Ulmer Gmbh. Co.PASSAU.
SÜRÜCÜOĞLU, M. S., HASİPEK, S. (1992). Et ve kültür mantarı ile beslenen ratların serum total lipid, trigliserid, total kollesterol ve total proteinleri üzerinde bir araştırma. Türkiye IV. Yemeklik Mantar Kongresi. Cilt I. YALOVA
SÜMER, S. (1987). Türkiye’nin yenen mantarları . Ersu Mat. İSTANBUL.
WEATHERMAX, P. (1956). Botany third edition. W.B. Sauders company, Philadelphia LONDON.
VEDDER, P. J. (1978). Modern mushroom growing. Educaboch, B.V. industrieweg 1. Culemborg NETHERLANDS.
ZADRAZIL, F. und SCHLIEMANN, J. (1974). Okologische und biotechische Grundlage der Domestikastion von Speisepilzen, IX. İnternat. Wissenschaftl. Kongr. für die Kultur essbar Pilze. Taipei, TAIWAN vortrag.
AĞAOĞLU, Y. S., GÜLER, M. (1991). Doğal ve kültüre alınabilir mantar türleri I. Yer mantarı (Tuber spp.) yetiştiriciliği. Orman Genel Müdürlüğü ANKARA.
AĞAOĞLU, Y. S., GÜLER, M. (1991). Doğal ve kültüre alınabilir mantar türleri II. Kayın mantarı (Pleurotus spp.) yetiştiriciliği. Orman Genel Müdürlüğü ANKARA.
AĞAOĞLU, Y. S., İLBAY, E., GÜLER, M. (1991). Doğal ve kültüre alınabilir mantar türleri III. Shii-take (Lentinus edodes) yetiştiriciliği. Orman Genel Müdürlüğü ANKARA.
ANONYMUS (1984). The lipid resarch clinics coronary primary prevention trial l rasults. II. the relationship of reduction in incidence of coronory heart disease to cholestterol lowering. JAMA.
BOZTOK, K. (1990). Mantar Üretim Tekniği. Ege Üniv. Ziraat Fak. Yayınları 489. İZMİR
BÖTTİCHER, W. (1974). Technologie der Pilzverwertung. Eugen Ulmer. STUTTGART
DELCAIRE, J. B. (1979). Evolution de la Consommation des champignons comestibles dans le monde au cours da la periode 1977-1988. Mushroom Science X. (Part II).
DELMAS, J. (1973). Valcur alimentaire du champignon de couche Agaricus bisporus cultive. Bull. Fed. Nat. Synd. Cult. Champignon 13-14
DILLINGEN, J. B. (1956). Handbuch des gesamten Gemüsebaues. Paul Parey. BERLİN und HAMBURG.
ERKEL, I. (1992). Dünyada ve Türkiye’de Kültür Mantarcılığının Durumu. Türkiye IV. Yemeklik Mantar Kongresi. Cilt II. YALOVA
ERKEL, I. (1993). Kültür Mantar Yetiştiriciliği YALOVA.
FITTING, H., SCHUMACHER, W., HARDER, R., FİRBAS, F. (1951). Lehrbuch der Botanik. Piscartor-Verlag STUTTGARD.
GÜNAY, A. (1971). Yemeklik mantar ve yetiştirme tekniği. İdeal matbaası ANKARA
GÜNAY, A. İLBAY, E., ARKAN, O. (1992). Ormanlarımız ve kültür mantarcılığı. Orenko 92., I. Ulusal Orman Ürünleri Endüstri Kongresi bildiri metinleri. Cilt I ve II, Trabzon Karadeniz Teknik Üniv. Orman Fakültesi TRABZON.
GÜNAY, A., ABAK, K., KOÇYİĞİT, E. (1984). Özel sebze Yetiştiriciliği. Cilt VI. Mantar Yetiştiriciliği. ANKARA
GRAFE, K. H. (1964). Nahrungsmittel-Tabelle für Kalorien, Hauptnaehrstofe, Wasser, Calcium und Vitamine. Johonn Ambrosius Borth Verlag, LEİPZİG.
GÜNGÖR, B. (1964). Bir Ziraat Mühendisinin Başarısı. Çiftlik dergisi. Mart 1964. ANKARA.
HAYES, W. A., HADDAD, N. (1976). The food of the cultivated mushroom and its importance to the mushroom industry. The mushroom Journal 40.
HAWKSWORTH, D. L., SUTTON, B. C. AND AİNSWORTH, G. C. (1983). Ainsworth and Bisby’s Dictionary of the Fungi. Commonwealth mycological institute, KEW SURREY.
Hunte, N. (1952). Champignonanbau im Haupt und Neben werb. Verlag Paul Parey in BERLIN und HAMBURG.
IŞIK, E., ERKEL, I., ERKAL, S., ÇETİN, H. (1987). Mantar. Tarımsal Araş. Des. Ve Geliştirme Vakfı. Yayınları No. 4 İkinci baskı YALOVA.
JENNISON, M. W. (1967). Chemical and vitamin composition of the mycelium of wood, rooting Basidiomycetes. Mushroom Science VI.
KANNAİYAN, S., KAMASAMY, K. (1980). A handbook of edible mushrooms. Today and Tomorrows Printers and Publisher. NEW DELHI.
KATIRCIOĞLU, Z. (1993). Basidiomycotina taksonomisi. Ders notları. A.Ü.Ziraat Fak. Bitki Kor. Böl. (Basılmamış) ANKARA
KLEIN, L. (1921). Gift und Speissepillze und ihre Verwechselungen. Heidelberg Carl Winters Univ. 153p.
LELLEY, J., SCHMAUS, F. (1976). Pilzanbau. Handbuch des Giwerbsgartners, STUTTGART.
LELLEY, J. (1976). Pilzanbau. Verlag Eugen Ulmer STUTTGART.
LINCOFF, G. H. (1981). The Auduban society field guide to north American mushroom. Library of congress catolog card number 81-80827, NEWYORK 926p.
LÜBBEN, H. (1958). Umumi biyoloji dersleri. Ege Üniv. Ziraat. Fak. Yay. 6 Ege Üniv. Mat. İZMİR
MAATSCH, R. (1956). Gartenbau Lexikon. Paul Parey, HAMBURG und BERLIN
MELİKOĞLU, G., NAMSAL, H., UZUN, G., KİRİŞ, S. (1976). Yemeklik mantarın beslenmemizdeki önemi ve memleket ekonomisine katkısı. Türkiye I. Yemeklik Mantar Kongresi. A.Ü.Ziraat Fak. ANKARA.
NAIR, N. G. (1985). The regenaration of spent peat moss. The mushroom Journal 145. p.28-31.
ÖDER, N. (1977). Bazı zehirli mantarlar ve mantar zehirlenmesinde ilk yardım. ANKARA.
ÖNER, M. (1980). Mikoloji I. ve II. Ege Üniv. Fen Fak. Kitapları serisi 53.Bornova-İZMİR.
PACİONİ, G. (1980). Das grosse Handbuch der Pilze. Lizenzausgabe des Deutschen Bücherbundes Gmbh Co. STUTTGARD, HAMBURG, MÜNCHEN 512p.
PINKERTON, M. H. (1954). Commerical mushroom growing. Ernest Bonn ltd. Bouverie House LONDON.
RANDOIR, L., BILLAUD, S. (1956). Composition chimique et valeur nutritive du champignon de couche. Mushroom Science.
STAMETS, P. AND CHILTON, J. S. (1983). The mushroom cultivator. 1st. Edition Agrikon Press, p 1-45, Olympia, WASHINGTON.
STEINNECK, H. (1982). Champignon kultur. Eugen Fachbuch. Ulmer Gmbh. Co.PASSAU.
SÜRÜCÜOĞLU, M. S., HASİPEK, S. (1992). Et ve kültür mantarı ile beslenen ratların serum total lipid, trigliserid, total kollesterol ve total proteinleri üzerinde bir araştırma. Türkiye IV. Yemeklik Mantar Kongresi. Cilt I. YALOVA
SÜMER, S. (1987). Türkiye’nin yenen mantarları . Ersu Mat. İSTANBUL.
WEATHERMAX, P. (1956). Botany third edition. W.B. Sauders company, Philadelphia LONDON.
VEDDER, P. J. (1978). Modern mushroom growing. Educaboch, B.V. industrieweg 1. Culemborg NETHERLANDS.
ZADRAZIL, F. und SCHLIEMANN, J. (1974). Okologische und biotechische Grundlage der Domestikastion von Speisepilzen, IX. İnternat. Wissenschaftl. Kongr. für die Kultur essbar Pilze. Taipei, TAIWAN vortrag.