Tweet
Yalancı. Domalan (Diehliomyces microspora)
Belirtisi : Başlangıçta kompost içinde .gelişme gösterir. Daha sonra örtü toprağı üzerine çıkar. Miselleri sarımsı .beyaz renklidir. Diğer küt ve kültür mantarı misellerine oranla daha kalın bir yapıya sahiptir. Bu Kalın misellerin üzerinde, örtü toprağı içinde veya dışında kabuğu soyulmuş findik ve hatta ceviz, büyüklüğünde sarmışı beyaz renkte domalanlar meydana gelir, Genç domalanlar örlü toprağı üzerinde kusurlu ve gelişememiş mantarlara benzer. Hastalığın ilerlemesiyle domalanlar dahada irileşir ve buzağı, dana beynini andıran bir yapı kazanır. Bu dönemde renkleri koyu kahverengine doğru döner. İçleri spor kütlesi ile doludur. Enfeksiyonun ileri safhada olan odalarda hafif bir klor kokusu meydana gelir. Domalan misellerinin geliştiği yerlerde kültür mantarı miselleri gelişemez ve mantarları oluşamaz. Ürün miktarı giderek azalır. III. flaştan sonra hemen hemen hiç ürün alınamaz.
Nedeni : Genelikle hastalık örtü toprağı ve at gübresi ile işletmeye gelir. Pastörizasyonun yeteri sıcaklıkta ve sürede yapılmaması ile komposta bu küfün sporları ölmeden kalır. Komposta kültür mantarı
381
tohumluğu atıldıktan sonra eğer dikkat edilmez ve kompost sıcaklığı 28°C 'nin üzerine doğru çıkarsa, bu sıcaklık derecesinde sporları çimlenerek, kompost içindeki domalan mantarının miselleri yaşamına başlar. Miseller oluştuktan sonra düşük sıcaklıklarda bile büyümelerini sürdürür. Hastalık bu bakımdan daha çok yaz aylarında ve soğutma sistemi olmayan işletmelerde meydana gelir.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Önlenmesi : Genel hijyenik tedbirlere dikkat etmek gerekir. Kompostun fermantasyonu beton zemin üzerinde yapılmalıdır. Taze gübre ile, özellikle pastörizasyondan çıkmış gübrenin karışmamasına ve yan yana bulunmamasına özen göstermelidir. Kompost yapımında çalışan işçiler kesinlikle kuluçka ve üretim odalarına girmemeli ve burada çalışmamalıdır. I. fermantasyonun son aktarmasında 1 ton komposta 400 gr bakır sülfat atılmalıdır. Pastörizasyon sıcaklığı 56-60°C !de ve 12 saatten az tutulmamalıdır. Misel gelişme döneminde kompost sıcaklığının 22"C 'nin altında kalmasına çalışılmalıdır. Eğer yalancı domalan meydana gelmişse, domalanlar olgunlaşıp, sporlarını etrafa yaydığı kahverengi oluşum safhasını beklemeden, bulaşıklı kısımlar işletmeden uzaklaştırılmalıdır.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Belirtisi : Başlangıçta kompost içinde .gelişme gösterir. Daha sonra örtü toprağı üzerine çıkar. Miselleri sarımsı .beyaz renklidir. Diğer küt ve kültür mantarı misellerine oranla daha kalın bir yapıya sahiptir. Bu Kalın misellerin üzerinde, örtü toprağı içinde veya dışında kabuğu soyulmuş findik ve hatta ceviz, büyüklüğünde sarmışı beyaz renkte domalanlar meydana gelir, Genç domalanlar örlü toprağı üzerinde kusurlu ve gelişememiş mantarlara benzer. Hastalığın ilerlemesiyle domalanlar dahada irileşir ve buzağı, dana beynini andıran bir yapı kazanır. Bu dönemde renkleri koyu kahverengine doğru döner. İçleri spor kütlesi ile doludur. Enfeksiyonun ileri safhada olan odalarda hafif bir klor kokusu meydana gelir. Domalan misellerinin geliştiği yerlerde kültür mantarı miselleri gelişemez ve mantarları oluşamaz. Ürün miktarı giderek azalır. III. flaştan sonra hemen hemen hiç ürün alınamaz.
Nedeni : Genelikle hastalık örtü toprağı ve at gübresi ile işletmeye gelir. Pastörizasyonun yeteri sıcaklıkta ve sürede yapılmaması ile komposta bu küfün sporları ölmeden kalır. Komposta kültür mantarı
381
tohumluğu atıldıktan sonra eğer dikkat edilmez ve kompost sıcaklığı 28°C 'nin üzerine doğru çıkarsa, bu sıcaklık derecesinde sporları çimlenerek, kompost içindeki domalan mantarının miselleri yaşamına başlar. Miseller oluştuktan sonra düşük sıcaklıklarda bile büyümelerini sürdürür. Hastalık bu bakımdan daha çok yaz aylarında ve soğutma sistemi olmayan işletmelerde meydana gelir.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Önlenmesi : Genel hijyenik tedbirlere dikkat etmek gerekir. Kompostun fermantasyonu beton zemin üzerinde yapılmalıdır. Taze gübre ile, özellikle pastörizasyondan çıkmış gübrenin karışmamasına ve yan yana bulunmamasına özen göstermelidir. Kompost yapımında çalışan işçiler kesinlikle kuluçka ve üretim odalarına girmemeli ve burada çalışmamalıdır. I. fermantasyonun son aktarmasında 1 ton komposta 400 gr bakır sülfat atılmalıdır. Pastörizasyon sıcaklığı 56-60°C !de ve 12 saatten az tutulmamalıdır. Misel gelişme döneminde kompost sıcaklığının 22"C 'nin altında kalmasına çalışılmalıdır. Eğer yalancı domalan meydana gelmişse, domalanlar olgunlaşıp, sporlarını etrafa yaydığı kahverengi oluşum safhasını beklemeden, bulaşıklı kısımlar işletmeden uzaklaştırılmalıdır.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL