Tweet
YUMURTALI MANTAR SALATASI
Gerekli Malzeme : 200 gr Mantar
1 Küçük baş kereviz
4 Marul yaprağı
2 Haşlanmış yumurta
4 Zeytin ianesi
2 Arpacık soğanı veya çok küçük soğan
î Adet taze kırmızı tatlı biber
Sirke, zevtinvağı. hardal, tuz
Hazırlanışı : Yıkanan, temizlenen mantarlar boyuna olarak ikiye bölünür. Kereviz önce doğranır, sonra suda haşlanır ve soğutulur. Kaynamış yumurtalar dörde bölünür ve soğan, biber dilimler halinde doğranır. Malzemenin hepsi iyice karıştırılır ve marul yapraklarının üzerine yerleştirilip, zeytinle süslenip servis yapılır.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL
Gerekli Malzeme : 200 gr Mantar
1 Küçük baş kereviz
4 Marul yaprağı
2 Haşlanmış yumurta
4 Zeytin ianesi
2 Arpacık soğanı veya çok küçük soğan
î Adet taze kırmızı tatlı biber
Sirke, zevtinvağı. hardal, tuz
Hazırlanışı : Yıkanan, temizlenen mantarlar boyuna olarak ikiye bölünür. Kereviz önce doğranır, sonra suda haşlanır ve soğutulur. Kaynamış yumurtalar dörde bölünür ve soğan, biber dilimler halinde doğranır. Malzemenin hepsi iyice karıştırılır ve marul yapraklarının üzerine yerleştirilip, zeytinle süslenip servis yapılır.
Mantar Yetiştiriciliği Kitabı Prof.Dr.Atila GÜNAY - BAHCESELFORUMSEL