Gerek 79 (Triticum Aestivum V. Erythroleucon)

Eskişehir Zirai Araştırma Enstitüsünce tescil edilmiş, kırmızı kılçıklı, çıplak kavuzlu, kışa, kurağa, yatmaya, sürmeye dayanıklı, verimli, dane dökmeyen, Orta Anadolu ile Doğu Anadolu'nun kışları ılık geçen yerlerinde yetiştirilen, bin dane ağırlığı 35 gr. civarında olan beyaz yarı sert ekmeklik buğday çeşidi. (Anadolu Tar. Arş. Ens./ Eskişehir.)