Halkapınar patlıcanı

Halkapınar patlıcanı, son turfanda yetiştirilen ve beğenilen bir çeşittir. 17-22 cm uzunluğunda ve 4-5 cm kalınlığındadır. Uç kısmı sap kısmına kıyasla daha dolgun bir yapıya sahiptir. Koyu mor renkte, yumuşak dokulu ve oldukça lezzetli bir et yapısına sahiptir.