Kabuklu antepfıstığı

Kabuklu antepfıstığı, Pistacia vera türüne ait ağaçlardan elde edilen ve derimsi dış kabukları alınan meyvelerdir. İç kısmı saran sert kabuk, krem renginde olup sivri uçlardan doğal yolla veya işlenerek çatlatılmış haldedir.