Pektaz

Pektaz, meyvelerde doğal olarak bulunan ve pektik maddeleri su eklenerek kimyasal olarak parçalayan (hidroliz eden) bir enzimdir.
Topluluktan

Forumdaki ilgili konular

Forumda ara

İlgili forum konuları yükleniyor…

İlgili kategoriler

Bu kategorideki diğer terimler