Pektaz
Pektaz, meyvelerde doğal olarak bulunan ve pektik maddeleri su eklenerek kimyasal olarak parçalayan (hidroliz eden) bir enzimdir.
Topluluktan
Forumda araForumdaki ilgili konular
İlgili forum konuları yükleniyor…
İlgili forum konuları yükleniyor…