Yerli karasığır

Yerli karasığır, Orta Anadolu kökenli, tamamen siyah donlu, kısa ve ince boynuzlu bir yerli sığır ırkıdır. Baş yapısı gövdeye uyumlu olup alında belirgin bir çukur bulunur. İneklerde 125-250 kg, boğalarda 300-350 kg canlı ağırlıkla öne çıkar. Yıllık 375-400 kg süt üretimi yapan bu ırkın süt yağı oranı yaklaşık %3,5'tir.