Her ürünün bir hasadı olduğu gibi arı kolonisindeki bal'ında bir hasadı olduğu aşikardır.Kolonilerdeki Bal'ın hasadı arı kolonisi ve sahibi için apayrı bir öneme sahipdir.Evvelen kovan yada koloni sahibi bu bilgilere ve bilince sahip olacak yada;bu bilgilere sahip birine hasat yaptıracaktır.hasat yapılırken Arı kolonisinin mümkün mertebe kızdırılmamasına ve yağmacılığa meydan verilmemelidir.Hasat yapılmadan bir kaç gün önce,kovanlar gözden geçirilmeli anasız kovanlar analandırılmalı,zayıf koloniler birleştirilmelidir.Hasat mümkün mertebe Tabiatdan nektar akışı geldiği sürece yapılmalıdır.3/2'sırlanmış petekli bal'llar alınmalı temiz bir odada poşetlenmelidir.şayet süzme bal hasadı yapılacaksa;Yavrulu çıtalara dokunmamalı,hasada öğleden evvel başlanmalı ve sağım çadırına ballar biriktirilmelidir.Bal sağımı bir ekip işidir.Bu ekip en az 3 kişiden oluşturulmalıdır.Arıcılarımız bu konuda işbirliği yapmalı ve imeceleşmelidir.Süzülen petekler usulünce arı kolonisine yeniden verilmeli,kırık ve fazla siyah petekler kuvvetli kolonilerin üzelerine ballık konularak üzerlerinde bulunan bal koloniye yalatılmalıdır.Bu işlem yapılırken mutlaka ana arı ızgarası kullanmalıdır.Arıcı'lar hasat esnasında azami titiz davranmalı ve sağa,sola petek ve bal bulaşığı atmamalı,pratik olmalı,arı kolonisine zarar vermemeli;Özellikle yağmacılığa meydan vermemelidir.Sağım ve hasat işleminin mümkün mertebe yerleşim yerlerinden azami ölçüde uzak yerlerde yapılması uygun olacaktır.Süzülen bal mutlaka dinlendirme kazanlarında bekletilmeli,hijyene gereken önem verilmelidir.paketleme esnasında bal'ın bir gıda maddesi ve şifa kaynağı olduğu asla unutulmamalıdır.Yiyenlere afiyet,koloni sahiplerine bereketli ürünler dileğimle..