ABD'de büyüyen süt sığırı sürüsünün 2027'de süt fiyatlarını baskılaması bekleniyor.

ABD'de süt sığırı sayısının 34 yılın en yüksek seviyesine çıkması, 2027'de süt fiyatları üzerindeki baskının sürmesine yol açabilir. Bu görünüm, 2 Ekim 2026'da düzenlenen World Dairy Expo kapsamındaki değerlendirmelerde gündeme geldi. Süt işletmelerinin gelirlerinde itlaf edilen inekler ile sütçü sürülerden elde edilen sığır etinin payı beş yılda yüzde 5'ten yüzde 20'ye yükseldi; güçlü sığır eti fiyatları sürülerin büyümesini ve işletmelerin kârlılığını destekliyor. Süt ve süt yağı arzı talebi aşarken peynir ve peynir altı suyu piyasalarındaki Class III süt fiyatlarının düşük kalması bekleniyor.