Meksika’nın Chiapas eyaletinde çiğ süt toplama yeniden başlatılacak.

Meksika’nın Chiapas eyaletinde devlet yönetimi, Leche para el Bienestar ve GGAVATT Razas Puras del Norte de Chiapas, Juárez ve çevresindeki üreticilerden çiğ süt toplamanın yeniden başlatılması için anlaşma imzaladı. Anlaşma, Vali Eduardo Ramírez Aguilar ve eyalet Tarım Sekreterliği öncülüğünde yapıldı. Tesiste süt, sağım sonrası 4°C’ye soğutulabilecek; laboratuvarda yoğunluk, yağ oranı ve asitlik kontrol edilecek. Kamu alım programında ödeme 11,50 peso/litre olarak belirlendi. Düzenleme, küçük işletmelerin resmî tedarikçi kaydına dönmesini ve sütün kamu tedarik ağına yönlendirilmesini amaçlıyor.