ASK, Hindistan’da Japon pirinci yetiştirerek Japon gıda kültürünü tanıtıyor.

Japon tarım şirketi ASK, sake üretiminde kullanılan çeşitler başta olmak üzere Japon pirincini Hindistan’da yetiştiriyor. Şirket, 2014’te başlayan denemelerde Japon pirincinin Hindistan koşullarında üretilebilmesi için yetiştirme yöntemlerini uyarladı. Bu çalışma, Japon gıdaları, üretim standartları ve teknik bilgisinin Hindistan’a taşınması için bir başlangıç olarak değerlendiriliyor. ASK ayrıca bira ve sake üreticileri, çiftçiler ve gıda imalatçılarıyla çalışırken sürdürülebilir tarım, fermantasyon araştırmaları ve yeni gıda teknolojilerine yatırım yapıyor.