Hindistan'da beslenme tercihleri toplumsal ve dini etkilerle inceleniyor.

Hindistanlı halk sağlığı araştırmacısı Dr. Sylvia Karpagam, kitabında beslenme tercihlerini kast, din ve siyasetle birlikte değerlendiriyor. Karpagam, vejetaryenliğin otomatik olarak daha sağlıklı, temiz veya etik olduğu görüşüne karşı çıkıyor. Et, yumurta, balık, süt ve süt ürünlerinin tamamını hayvansal kaynaklı gıdalar kapsamında ele alıyor. Bu gıdalara yönelik toplumsal kabullerin besleyici gıdaya erişimi ve kamu politikalarını etkileyebildiğini belirtiyor. Et tüketen kişilerin eğitim, iş ve barınma alanlarında ayrımcılıkla karşılaşabildiğini aktarıyor. Ayrıca Hindistan'ın yalnızca vejetaryen bir ülke olarak sunulmasının ülkedeki farklı beslenme alışkanlıklarını göz ardı ettiğini savunuyor.