{"id":10988,"date":"2009-05-03T00:05:00","date_gmt":"2009-05-03T00:05:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:30","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:30","slug":"ne-yedigini-bilen-var-mi-10988","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/ne-yedigini-bilen-var-mi-10988","title":{"rendered":"Ne yedi\u011fini bilen var m\u0131?"},"content":{"rendered":"

Meksika’da ba\u015flayan ve birçok ülkeye yay\u0131lan domuz gribinin, turizm mevsimi itibariyle bizi etkileyip etkilemeyece\u011fi ve yetkililerin ald\u0131\u011f\u0131 önlemler bizim aç\u0131m\u0131zdan çok önemli. Ancak bu hastal\u0131\u011f\u0131n bize hat\u0131rlatt\u0131\u011f\u0131 ba\u015fka bir önemli sorunumuz daha var; kaçak domuz çiftlikleri.<\/span><\/p>\n

Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131na göre ülkemizde yasal ruhsatl\u0131 çiftlik yok. Bunu söylerken ruhsat vermemekle görevlerini yapm\u0131\u015f olman\u0131n huzuruna ermi\u015f kabul ediyorlar kendilerini san\u0131r\u0131m. Oysa sorun bu yakla\u015f\u0131mla ba\u015fl\u0131yor. Bak\u0131n, denetim olmad\u0131\u011f\u0131 için her yerde türeyen ve hijyen ihtiyac\u0131, sa\u011fl\u0131kl\u0131 ortam gerekmedi\u011fi için maliyeti az olan bu hayvan\u0131n etinin üretimi, say\u0131s\u0131 hakk\u0131nda net bir \u015fey söylenemiyor. Farkl\u0131 kaynaklardan elde edilen rakamlara göre ülkemiz genelinde onlarca kaçak çiftlik ve 1 milyona ula\u015fan hayvan say\u0131s\u0131ndan, y\u0131ll\u0131k k\u0131rm\u0131z\u0131 et üretiminin nerde ise yar\u0131s\u0131na yak\u0131n bir domuz eti üretiminden bahsediliyor. \u0130\u015fin vahim taraf\u0131 maalesef rakamlar\u0131n daha fazla olma ihtimali de çok yüksek. <\/span><\/p>\n

Özellikle her \u015fey dâhil sistemi içinde turizm bölgelerindeki otel ve tatil köylerinde tüketildi\u011fi dü\u015fünülen domuz eti, gelen aç\u0131klamalara bak\u0131l\u0131rsa et sat\u0131\u015f\u0131 ve tüketimi olan her yerde kar\u015f\u0131m\u0131za ç\u0131kabilir. Bu tehlikenin dü\u015fündü\u011fümüzden daha fazla oldu\u011fu anlam\u0131na geliyor. Et ald\u0131\u011f\u0131m\u0131z kasap, market, akl\u0131n\u0131za ne gelirse her yerde kar\u015f\u0131n\u0131za ç\u0131kabilecek bir sorun bu. <\/span><\/p>\n

\u0130\u015fin denetim boyutuna bakacak olursan\u0131z, zaten y\u0131llar\u0131n sorunu olan konu hakk\u0131nda ilerleme sa\u011flanamad\u0131\u011f\u0131n\u0131 ve korunmak için kimsenin bize yard\u0131mc\u0131 olamayaca\u011f\u0131n\u0131 Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131 Koruma Müdürünün yapt\u0131\u011f\u0131 aç\u0131klamalar gösteriyor. Bu kadar önemli bir konuda, denetim eleman\u0131 yetersizli\u011fini bahane etmek ve eleman ihtiyac\u0131n\u0131n üç sene içinde tamamlanmaya çal\u0131\u015f\u0131laca\u011f\u0131n\u0131 aç\u0131klamak, durumun bizi vejetaryen yapmaya yetecek kadar vahim oldu\u011funu gösteriyor. Kendisinin söyledi\u011fi “bilmedi\u011finiz, güvenmedi\u011finiz yerden et almay\u0131n” cümlesini a\u015f\u0131p, kendimiz, eskiden oldu\u011fu gibi ihtiyac\u0131m\u0131z\u0131 keserek kar\u015f\u0131layamayaca\u011f\u0131m\u0131za göre do\u011frudan et olay\u0131n\u0131 hayat\u0131m\u0131zdan ç\u0131karaca\u011f\u0131z anla\u015f\u0131lan. <\/span><\/p>\n

Tamam, et seven bir toplum alarak zoraki vejetaryen olaca\u011f\u0131z, bunu anlad\u0131k ama siz zannediyor musunuz ki gönül huzuru içinde sebze ve meyve tüketebilece\u011fiz. Geneti\u011fi ile oynanm\u0131\u015f sebzeler, hormonlu gübreler, a\u015f\u0131r\u0131 ve bilinçsiz kullan\u0131lan kimyasallar, zaman içinde niteli\u011fi bozulan topraktan elde edece\u011finiz ürünler her taraf\u0131m\u0131z\u0131 sarmak üzere. <\/span><\/p>\n

Bu konuda yetkililerin ilerleme sa\u011flayaca\u011f\u0131na, yeterli önlemi alaca\u011f\u0131na olan inanc\u0131m do\u011frusu pek yok. Klasik ilkel metot ve usullerle tar\u0131m üretimini kendi ihtiyac\u0131m\u0131z\u0131 kar\u015f\u0131layacak \u015fekilde yapaca\u011f\u0131m\u0131z veya yeni hastal\u0131klarla ucube bir \u015feye dönü\u015fece\u011fimiz günler fazla uzakta de\u011fil gibi görünüyor.<\/span><\/p>\n

Mehmet Ziya Gökalp
<\/span><\/b>mehmetziyagokalp@gmail.com<\/span><\/a><\/span><\/p>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Mehmet Ziya G\u00f6kalp<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meksika’da ba\u015flayan ve birçok ülkeye yay\u0131lan domuz gribinin, turizm mevsimi itibariyle bizi etkileyip etkilemeyece\u011fi ve yetkililerin ald\u0131\u011f\u0131 önlemler bizim aç\u0131m\u0131zdan çok önemli. Ancak bu hastal\u0131\u011f\u0131n bize hat\u0131rlatt\u0131\u011f\u0131 ba\u015fka bir önemli sorunumuz daha var; kaçak domuz çiftlikleri. Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131na göre ülkemizde yasal ruhsatl\u0131 çiftlik yok. Bunu söylerken ruhsat vermemekle görevlerini yapm\u0131\u015f olman\u0131n huzuruna ermi\u015f kabul ediyorlar […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-10988","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10988"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170770,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10988\/revisions\/170770"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10988"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=10988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}