{"id":11419,"date":"2009-06-07T00:22:00","date_gmt":"2009-06-07T00:22:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:30","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:30","slug":"istanbul-suriye-siniri-kadar-bereketli-11419","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/istanbul-suriye-siniri-kadar-bereketli-11419","title":{"rendered":"\u0130STANBUL, SUR\u0130YE SINIRI KADAR BEREKETL\u0130"},"content":{"rendered":"

Meclis Suriye s\u0131n\u0131r\u0131n\u0131n may\u0131nlardan ar\u0131nd\u0131r\u0131l\u0131p organik tar\u0131ma aç\u0131lmas\u0131n\u0131 tart\u0131\u015fadursun, biz \u0130stanbul ve çevresindeki tar\u0131m alanlar\u0131nda organik tar\u0131m olanaklar\u0131n\u0131 ara\u015ft\u0131rd\u0131k.<\/span> <\/p>\n

Meclis Suriye s\u0131n\u0131r\u0131n\u0131n may\u0131nlardan ar\u0131nd\u0131r\u0131l\u0131p organik tar\u0131ma aç\u0131lmas\u0131n\u0131 tart\u0131\u015fadursun biz \u0130stanbul ve çevresindeki tar\u0131m alanlar\u0131nda organik tar\u0131m olanaklar\u0131n\u0131 ara\u015ft\u0131rd\u0131k. Uzmanlara göre \u0130stanbul’un tar\u0131m alanlar\u0131nda hemen organik tar\u0131ma geçilirse \u015fehrin bütün ihtiyaçlar\u0131 kendi içinden kar\u015f\u0131lanabilir.<\/h3>\n

Suriye s\u0131n\u0131r\u0131ndaki may\u0131nlar\u0131n temizlenerek bölgenin organik tar\u0131ma aç\u0131lmas\u0131 haftalard\u0131r Türkiye gündeminden dü\u015fmüyor. 50 y\u0131ldan fazla bir süredir hiçbir ekim yap\u0131lmayan Suriye s\u0131n\u0131r\u0131ndaki 570 km uzunlu\u011funda yar\u0131m kilometre geni\u015fli\u011findeki bölge y\u0131llard\u0131r biriken mineraller ve suni gübre kullan\u0131lmamas\u0131 gibi sebeplerle organik tar\u0131m için gerçekten de çok uygun.<\/h3>\n

Meclis s\u0131n\u0131r\u0131n may\u0131nlardan nas\u0131l ar\u0131nd\u0131r\u0131laca\u011f\u0131n\u0131, topra\u011f\u0131n nas\u0131l i\u015flenece\u011fini tart\u0131\u015fadursun, biz \u0130stanbul ve çevresindeki tar\u0131m alanlar\u0131nda organik tar\u0131m olanaklar\u0131n\u0131 ara\u015ft\u0131rd\u0131k. Türkiye’de en fazla organik tar\u0131m ürünün tüketildi\u011fi kentin \u0130stanbul oldu\u011funu belirten uzmanlara göre, Silivri’den Çatalca’ya, \u015eile’den Terkos’a kadar pek çok tar\u0131m alan\u0131 gerekli yasal ve teknik düzenlemelerin yap\u0131lmas\u0131 ard\u0131ndan organik tar\u0131ma kolayl\u0131kla geçebilir.<\/h3>\n

Organik tar\u0131m\u0131n geli\u015ftirilmesi ve teknik altyap\u0131s\u0131n\u0131n olu\u015fturulmas\u0131 için dan\u0131\u015fmanl\u0131k hizmeti veren ziraat mühendisleri taraf\u0131ndan kurulan Organik Tar\u0131m Derne\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Yalç\u0131n Engiz’e göre Düzce’deki Melen çay\u0131 da dâhil \u0130stanbul’un su toplama havzalar\u0131nda yap\u0131lan organik olmayan yani konvansiyonel tar\u0131m, kullan\u0131lan suni gübre ve ilaçlamalar nedeniyle hem üretilen sebze ve meyveleri hem de su kaynaklar\u0131n\u0131 olumsuz yönde etkiliyor.<\/h3>\n

BELED\u0130YE ORGAN\u0130K TARIMA EL KOYMALI<\/h3>\n

\u0130stanbul Büyük\u015fehir Belediyesi’nin \u0130stanbul’un tar\u0131m alanlar\u0131 olan su toplama havzalar\u0131nda organik tar\u0131ma geçi\u015f için sorumluluk almas\u0131 gerekti\u011fini belirten Engiz, \u0130stanbul’un organik tar\u0131m imkânlar\u0131 için \u015funlar\u0131 söyledi: “Düzce, Çatalca, Terkos, Silivri, \u015eile… Buralar \u0130stanbul’un su toplama havzalar\u0131. Burulardaki tar\u0131msal çal\u0131\u015fmalar eski usullerle yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131 için kullan\u0131lan ilaçlar ve gübre içme sular\u0131n\u0131 kirletiyor. Bu bölgelerde çeltik bile yap\u0131labiliyor. Yani tar\u0131msal üretimi yo\u011fun olan bölgeler. Devlet çevre temizli\u011fi ve halk sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 için büyük bir bütçe ay\u0131rmak zorunda. Hâlbuki bu bütçe organik tar\u0131m çal\u0131\u015fmalar\u0131 için ayr\u0131lsa çevre temizli\u011fi ve halk sa\u011fl\u0131\u011f\u0131 konusunda büyük ölçüde tasarruf etmek mümkün. Bugün \u0130stanbul organik ürünlerin en fazla tüketildi\u011fi kent. Ancak ihtiyac\u0131n\u0131n tamam\u0131na yak\u0131na Çanakkale, Bursa, \u0130zmir gibi kentlerden temin ediliyor. Buralardan daha çok taze sebze ve meyve geliyor. Bunun d\u0131\u015f\u0131nda Türkiye’nin birçok yerinden de kuru ürünler getiriliyor.”<\/h3>\n

\u0130STANBUL TÜM SEBZE VE MEYVELER\u0130 YET\u0130\u015eT\u0130REB\u0130L\u0130R<\/h3>\n

\u0130stanbul’daki tar\u0131m bölgelerinin her türlü yazl\u0131k-k\u0131\u015fl\u0131k sebze ve meyveyi organik olarak yeti\u015ftirmeye imkan verdi\u011fini belirten Ziraat Mühendisi Yalç\u0131n Engiz, sözlerine \u015föyle devam etti: “Bunu proje baz\u0131nda ele almak laz\u0131m. Buralarda birkaç tane çiftçinin organik tar\u0131ma ba\u015flamas\u0131 sorunu çözmez. Hükümetin deste\u011fiyle konuya e\u011filmek gerekiyor. Köylüler bilinçlendirilecek. Bu bölgeler taze sebzelerin, ye\u015fil yaprakl\u0131 sebzelerin üretilece\u011fi yerler olmal\u0131d\u0131r. Mesela c vitamini olan ürünler. Bu tür ürünlere pazarlarda yüksek fiyat istendi\u011fi için birkaç pazar gezdirilir. Böyle olunca bayatl\u0131yor ve vitaminleri gidiyor. Bu sebze ve meyvelerin tüketiciye taze olarak gitmesi için bu pazar yerlerinin o köylerde yap\u0131lan organik tar\u0131m projeleriyle ba\u011fda\u015ft\u0131r\u0131lmas\u0131 gerekiyor. \u0130stanbul’da toprak bunun için uygun. Türkiye zaten bir bütün olarak organik tar\u0131m ülkesi.<\/h3>\n

ÖNCE TOPRAK UYGUN HALE GET\u0130R\u0130LMEL\u0130<\/h3>\n

Peki organik tar\u0131ma bu kadar haz\u0131r olan \u0130stanbul’da ilk elden neler yap\u0131lmal\u0131? Yalç\u0131n Engiz bu soruya \u015föyle cevap veriyor: “Topra\u011f\u0131n önce dinlendirilmesi gerekiyor. 1950’li y\u0131llardan sonra Türkiye topraklar\u0131 gübre kullan\u0131m\u0131yla kirlendi. Topraklar\u0131n organik tar\u0131m için temizlenmesi kontrol kurulu\u015flar\u0131 taraf\u0131ndan tespit ediliyor. Bu kurulu\u015flar da devlet taraf\u0131ndan denetleniyor. Organik olmayan bir ürüne organik belgesi verirlerse bakanl\u0131k bunlar\u0131n akreditasyonunu iptal ediyor. \u015eimdi 13 tane kontrol kurulu\u015fu var gayet güzel çal\u0131\u015f\u0131yorlar. Bir yerde organik tar\u0131m\u0131n ba\u015flayabilmesi için önce organik tar\u0131m dönü\u015füm mühendisli\u011fi yap\u0131lmas\u0131 gerekiyor. O bölgede neler yeti\u015fir bunlar\u0131 ara\u015ft\u0131r\u0131lacak. Devletin kontrol ve sertifikasyon kurulu bir proje geli\u015ftirecek. Tüm ad\u0131mlar at\u0131ld\u0131ktan sonra \u0130stanbul’da iki y\u0131l içinde tamamen organik tar\u0131ma geçilebilir. Bunun için yasal mevzuat vard\u0131r. Yeter ki siyasi irade bu konuda harekete geçsin.”<\/h3>\n

Organik tar\u0131m denetimi son derece güvenilir<\/h3>\n

Türkiye’de organik tar\u0131m ürünlerine talebin giderek artmas\u0131na ra\u011fmen yine de s\u0131n\u0131rl\u0131 oldu\u011funu söyleyen Yalç\u0131n Engiz, “\u0130nsanlar bu ürünlerin güvenilirli\u011finden \u015füphe ediyorlar. Di\u011fer ürünlerden biraz daha pahal\u0131 oldu\u011fu için organik ürün alm\u0131yorlar” diyor. Oysa Türkiye’de organik ürünlere yönelik denetim ve sertifika i\u015flemlerinin devlet taraf\u0131ndan titiz bir \u015feklide yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131n\u0131 belirten Engiz, “Organik olmayan bir ürüne organik sertifikas\u0131 vermenin bedeli çok a\u011f\u0131rd\u0131r. Bu denetimi yapan kurulu\u015flar devlete yüksek miktarlarda teminat yat\u0131r\u0131yorlar e\u011fer hata yaparlarsa bu teminatlar\u0131 yanar” diyor.<\/h3>\n

Üretici birlikleri kuruldu<\/h3>\n

\u0130stanbul’da organik tar\u0131m ürünlerine olan ihtiyac\u0131 kar\u015f\u0131lamak için \u015fimdiye kadar iki tane üretici ve sat\u0131\u015f birli\u011fi kuruldu. Sektörde yakla\u015f\u0131k 20 kadar firma oldu\u011funu belirten Ekolojik Ürün Üreticileri Birli\u011fi Ba\u015fkan\u0131 Levent Gürsel Alev Çanakkale Eceabat’ta 1999 y\u0131l\u0131ndan bu yana organik tar\u0131m yap\u0131yor. Üretti\u011fi ürünleri \u015ei\u015fli’deki Organik G\u0131da Pazar\u0131’nda ve Kad\u0131köy’de açt\u0131\u011f\u0131 kendine ait dükkânda satan Alev \u0130stanbul’da haftada bir gün kurulan pazar\u0131n ihtiyac\u0131 kar\u015f\u0131lamad\u0131\u011f\u0131n\u0131 söylüyor. Haftada bir al\u0131nan ürünlerin tazeli\u011fini kaybetti\u011fini söyleyen Alev “Anadolu yakas\u0131nda da bir pazar kurulmal\u0131 ayr\u0131ca bu pazarlar haftada bir gün de\u011fil en az iki gün aç\u0131k olmal\u0131” diyor.<\/h3>\n

<\/span>Ertan Altan – Yeni \u015eafak<\/span><\/span> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Meclis Suriye s\u0131n\u0131r\u0131n\u0131n may\u0131nlardan ar\u0131nd\u0131r\u0131l\u0131p organik tar\u0131ma aç\u0131lmas\u0131n\u0131 tart\u0131\u015fadursun, biz \u0130stanbul ve çevresindeki tar\u0131m alanlar\u0131nda organik tar\u0131m olanaklar\u0131n\u0131 ara\u015ft\u0131rd\u0131k. Meclis Suriye s\u0131n\u0131r\u0131n\u0131n may\u0131nlardan ar\u0131nd\u0131r\u0131l\u0131p organik tar\u0131ma aç\u0131lmas\u0131n\u0131 tart\u0131\u015fadursun biz \u0130stanbul ve çevresindeki tar\u0131m alanlar\u0131nda organik tar\u0131m olanaklar\u0131n\u0131 ara\u015ft\u0131rd\u0131k. Uzmanlara göre \u0130stanbul’un tar\u0131m alanlar\u0131nda hemen organik tar\u0131ma geçilirse \u015fehrin bütün ihtiyaçlar\u0131 kendi içinden kar\u015f\u0131lanabilir. Suriye s\u0131n\u0131r\u0131ndaki […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[413],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-11419","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-organik-tarim"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11419","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11419"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11419\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170755,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11419\/revisions\/170755"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11419"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11419"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11419"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=11419"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}