{"id":12569,"date":"2009-10-14T18:03:00","date_gmt":"2009-10-14T18:03:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:30","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:30","slug":"organik-tarim-buyuk-bir-yalan-12569","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/organik-tarim-buyuk-bir-yalan-12569","title":{"rendered":"Organik Tar\u0131m B\u00fcy\u00fck Bir YALAN!"},"content":{"rendered":"

Kiminin “Ekolojik”, kiminin “Biyolojik” olarak dile getirdi\u011fi, Ülkemizde ise en çok “Organik Tar\u0131m” olarak adland\u0131r\u0131lan, Tar\u0131msal üretimde kimyasal (\u0130laç, gübre vb. gibi) kullan\u0131lmadan yap\u0131lan tar\u0131msal faaliyetlerin ad\u0131d\u0131r Organik Tar\u0131m..<\/span><\/h2>\n

Organik Tar\u0131m\u0131n yap\u0131lmas\u0131n\u0131 \u0131srarla savunanlar\u0131n ana gerekçesi \u0130nsanlar\u0131n daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve lezzetli besin tüketmesinin yan\u0131s\u0131ra, do\u011fal dengeyi korumak, mevcut toprak yap\u0131s\u0131n\u0131n bozulmas\u0131n\u0131 engellemek ve toprakta bulunan canl\u0131l\u0131\u011f\u0131 muhafaza etmek olarak s\u0131ralan\u0131r.<\/h2>\n

<\/h2>\n

Farzedelim ki bütün dünya organik Tar\u0131ma geçmi\u015f olsun. 7 milyar’a dayanan dünya nüfusunun, aç kalmamas\u0131, bozulan do\u011fal dengenin eski haline gelmesi, sa\u011fl\u0131kl\u0131, hastal\u0131klardan arî, lezzetli meyve ve sebze tüketebilmemiz mümkün olacak m\u0131? <\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Pe\u015finen söyleyelim ki hay\u0131r!<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Öncelikle Organik Tar\u0131m teriminin ortaya niçin ve kimlerce ç\u0131kar\u0131ld\u0131\u011f\u0131na ve bu terimi 3.dünya ülkelerine pompalamaya çal\u0131\u015fanlar kimler ona bakal\u0131m.<\/h2>\n

Organik tar\u0131m ifadesinden, 1930 y\u0131llar\u0131ndan itibaren Avrupa’da söz edilmeye ba\u015flanmas\u0131yla birlikte ilk olarak 1972 y\u0131l\u0131nda Uluslararas\u0131 Ekolojik Hareketleri Federasyonu’nun ( IFAOM) kurulmas\u0131 ile düzenli olarak çal\u0131\u015fmaya ba\u015flam\u0131\u015ft\u0131r. Ülkemizde ise 1985 li y\u0131llarda çe\u015fitli giri\u015fimler Avrupa’ya eleman göndermelerle ba\u015flam\u0131\u015f olup as\u0131l 1992 Ekolojik Tar\u0131m Organizasyon Derne\u011fi ( ETO )  kurulmas\u0131 ile h\u0131z kazanm\u0131\u015ft\u0131r. ETO’nun dolduru\u015fu ile 18 Aral\u0131k 1994 tarihinde “Bitkisel ve Hayvansal Tar\u0131m ürünlerinin Ekolojik Metotlarla üretilmesine ili\u015fkin yönetmelik” Tar\u0131m ve Köyi\u015fleri Bakanl\u0131\u011f\u0131’nca yay\u0131nlanarak yürürlü\u011fe girdi.<\/h2>\n

\u015eimdi bu tarihe dikkat etmenizi istiyoruz. Yani 1990’l\u0131 y\u0131llar\u0131n ba\u015f\u0131 ve 1994 y\u0131llar\u0131. Bu y\u0131llar Dünyada GDO’lu Tohumlar\u0131n piyasaya sürüldü\u011fü, Tar\u0131mda “Ye\u015fil devrim” olarak nitelendirilen üretim patlamas\u0131n\u0131n ya\u015fand\u0131\u011f\u0131 y\u0131llar\u0131n ba\u015flang\u0131c\u0131d\u0131r. Bu y\u0131llar, Avrupa’da bu tarihten sonra ço\u011fu tar\u0131msal ürünlerde üretim fazlas\u0131n\u0131n olu\u015ftu\u011fu, Tar\u0131msal ürünlerin fiyatlar\u0131nda gerilemelerin ba\u015flad\u0131\u011f\u0131 y\u0131llar\u0131n ba\u015flang\u0131c\u0131!<\/h2>\n

Bu y\u0131llarda Avrupa’ya, Tar\u0131msal ürünlerini satabilece\u011fi ve çiftçilerinin rahatlayabilece\u011fi pazarlar laz\u0131m. Bunun için efelik taslad\u0131klar\u0131 ülkelere Tar\u0131msal ürünlerinin ekim dikiminden vazgeçirecek bazen cebren ( Üretim kotas\u0131 veya ekim yasa\u011f\u0131 koydurarak )  bezen de hile ile (Organik Tar\u0131m yap\u0131lmas\u0131, Eski tohumlar\u0131n kullan\u0131lmas\u0131n\u0131n istenilmesi) gibi farkl\u0131 farkl\u0131 sinsi planlara ba\u015fvurdular. O kadar ileri gittiler ki,  \u0130nsanlar\u0131 buna inand\u0131rmak için Milyar dolarlar harcayarak çe\u015fitli dernekler, Kulüpler, Çevreci sivil toplumlar  vb örgütleri kurdurdular.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Sinsice yürütülen bu planl\u0131 i\u015fin sonucunda, günümüze gelindi\u011fi zaman, art\u0131k kendi insan\u0131m\u0131z\u0131n ve üniversitelerdeki hocalar\u0131m\u0131z\u0131n, üreticilerin Konvansiyonel Tar\u0131m\u0131 b\u0131rak\u0131p Organik Tar\u0131ma geçmeleri için cilt cilt kitap ve makale yazar olduklar\u0131n\u0131 ve vatanda\u015f\u0131 inand\u0131rmak için çaba sarf ettiklerini görüyoruz… <\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Üniversite hocalar\u0131m\u0131z, y\u0131llarca kürsüde verdikleri derslerin yanl\u0131\u015f oldu\u011funu bir ç\u0131rp\u0131da söylemeye ba\u015flad\u0131lar.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Asl\u0131nda söylediklerine ne kendileri ne de çiftçimiz inand\u0131. Öyle ya; kilosunu 50 kuru\u015fa satamad\u0131\u011f\u0131 domatesin, Organik diye 5 liraya nas\u0131l sat\u0131laca\u011f\u0131n\u0131 üreticiye kimse izah edemedi.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

\u0130\u015fin iç yüzü \u015fu ki; Organik Tar\u0131m ba\u015ftan ba\u015fa büyük bir yaland\u0131r. Tar\u0131msal üretimde, kalk\u0131nmakta olan ülkelerin Avrupa ülkelerine, pazar olarak ba\u011fl\u0131 kalmas\u0131n\u0131 sa\u011flayacak bir projedir.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Bugün Tar\u0131msal üretimde ve örgütlenmede son derece etkin olan Avrupa’da maalesef Organik tar\u0131m alanlar\u0131, tar\u0131msal faaliyet yap\u0131lan alanlar\u0131n ancak %2-3 oran\u0131 kadard\u0131r. Madem Organik tar\u0131m bu kadar iyi, sa\u011fl\u0131kl\u0131, kaliteli, çevreci ve do\u011fal dengeyi koruyorsa neden AB ülkeleri Yeni tedbirlerle Organik Tar\u0131ma geçmiyor da bize organik Tar\u0131m yap\u0131lmas\u0131n\u0131 ö\u011fütlüyorlar? Bizim sa\u011fl\u0131\u011f\u0131m\u0131z\u0131, kendi sa\u011fl\u0131klar\u0131ndan daha m\u0131 fazla dü\u015fünüyorlar?<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

GDO’lu tohumlardan sonra art\u0131k bir dekar yerden 40-50 ton domates alan Avrupa ülkeleri, bizleri Organik Tar\u0131m yalan\u0131 ile bir dekar yerden 2-3 ton domates almaya ve ihtiyac\u0131m\u0131z\u0131 kar\u015f\u0131layamayarak Tar\u0131msal ürünlerde Pazar olarak kalmam\u0131za çal\u0131\u015f\u0131yorlar.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Ülkemizin konum itibariyle 3 taraf\u0131 denizlerle çevrili olmas\u0131ndan dolay\u0131, büyük bir k\u0131sm\u0131nda y\u0131ll\u0131k nem oran\u0131 % 60 civar\u0131nda olmaktad\u0131r. Bu kadar nem olan bir yerde, hiçbir kimyasal kullanmadan Organik Tar\u0131m yapmak, mildiyö ve pas hastal\u0131\u011f\u0131ndan ürünleri kurtarmak nerdeyse imkâns\u0131zd\u0131r.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Bugün dünyada müthi\u015f bir tohum sava\u015f\u0131 var. Tohumu elde eden tüm insanl\u0131\u011f\u0131 kudreti alt\u0131na alaca\u011f\u0131n\u0131 biliyor. Tohum sektörü 6 firman\u0131n tekeline girmek üzere. Anadolu, yakla\u015f\u0131k 12.000’in üzerinde bitki türü ile (kaynak Tar\u0131m Bakanl\u0131\u011f\u0131) Tüm Avrupa’dan daha fazla çe\u015fitlili\u011fe sahip. Organik Tar\u0131m hikâyesi ile bu çe\u015fitlili\u011fi koruman\u0131z mümkün de\u011fil. Çünkü ekip dikti\u011fi ile geçinemeyen çiftçi arazisinde bulunan gen merkezli bitkilere nas\u0131l sahip ç\u0131kacak. Gecen y\u0131llarda Ülkemizde bir Ziraat Fakültesinin ö\u011frencilerine “getir yörendeki tohumu, al bilgisayar\u0131” projesi ile tohumlar talan edilmeye çal\u0131\u015f\u0131lm\u0131\u015ft\u0131. Yani üretti\u011fi ile geçinemeyen insan\u0131m\u0131z\u0131n tohumunu korumas\u0131 ne kadar mümkün? Bunun için bu çe\u015fitlili\u011fi \u0131slah çal\u0131\u015fmas\u0131 ile zenginle\u015ftirmeli ve çiftçilerin bol kazanç ile bunlara sahip ç\u0131kmas\u0131 sa\u011flanmal\u0131 de\u011fil mi?<\/h2>\n

\n \n<\/p>\n

Organik Tar\u0131m yap\u0131ld\u0131\u011f\u0131nda;<\/h2>\n

\n \n<\/p>\n

1- Üretimde hiçbir zaman, bitkinin genetik kapasitesine ula\u015famas\u0131n\u0131z. Yani büyük bir verim azalmas\u0131 ya\u015fars\u0131n\u0131z.<\/h2>\n

2-Geni\u015f alanlarda, i\u015fletme baz\u0131nda tar\u0131m yapma \u015fans\u0131n\u0131z olmaz. Zira i\u015fçilik masraf\u0131n\u0131z üretiminizi kar\u015f\u0131layamaz.<\/h2>\n

3- Üretimi bir y\u0131l boyuna yayamazs\u0131n\u0131z. Örne\u011fin sofran\u0131zda 12 ay domates, biber, marul, maydanoz v.b gibi sebzeleri bulamazs\u0131n\u0131z. Mevsimsel fiyat farklar\u0131ndan hiç faydalanma \u015fans\u0131n\u0131z olmaz.<\/h2>\n

4- Organik ürünlerin besleyicilik özelli\u011finin, di\u011fer konvansiyonel tar\u0131m ürünlerinden hiçbir fark\u0131 olmad\u0131\u011f\u0131 son yap\u0131lan bilimsel tezler ve çal\u0131\u015fmalarla ortaya konmu\u015ftur. (London School of Hygiene & Tropical Medicine’dan ara\u015ft\u0131rmac\u0131s\u0131 Alan Dangoru ve arkada\u015flar\u0131n\u0131n Son 50 y\u0131ld\u0131r birbirine ba\u011fl\u0131 olarak yap\u0131lan ara\u015ft\u0131rmalar\u0131n sonuçlar\u0131n\u0131n yay\u0131nland\u0131\u011f\u0131 162 sayfal\u0131k raporda, organik g\u0131dalarla di\u011fer yeti\u015ftirilme tarzlar\u0131n\u0131n kullan\u0131ld\u0131\u011f\u0131 g\u0131dalar aras\u0131nda bir fark olmad\u0131\u011f\u0131n\u0131 tespit ederek aç\u0131klad\u0131lar)<\/h2>\n

5- Tüketicinin s\u0131kl\u0131kla ifade etti\u011fi “ Meyve sebzede eski tad\u0131 bulam\u0131yoruz” s\u0131zlanmalar\u0131n\u0131n nedeninin Konvansiyonel tar\u0131mdan kaynaklanmad\u0131\u011f\u0131, kullan\u0131lan Tohumdan kaynakland\u0131\u011f\u0131 ispat edilmi\u015ftir.<\/h2>\n

6- Zaman\u0131nda, dozunda ve nerede kullan\u0131laca\u011f\u0131 bilinen kimyasallar\u0131n sa\u011fl\u0131k aç\u0131s\u0131ndan bir tehdit olu\u015fturmad\u0131\u011f\u0131 ispat edilmi\u015ftir.<\/h2>\n

7- Organik Tar\u0131m yap\u0131lan ürünlerde yabanc\u0131 tozla\u015fman\u0131n önüne geçemezsiniz ve her y\u0131l tohumlarda bozulma söz konusu olur.<\/h2>\n

8- Organik Tar\u0131m yöntemiyle üretilen ürünlerin ilk etapta yap\u0131lan reklamlar ile pazar\u0131n\u0131n çok olaca\u011f\u0131 zannedilir ancak; albenisi az olan bu ürünlerin pazar de\u011feri azd\u0131r ve talebi gittikçe azal\u0131r. Unutulmamal\u0131d\u0131r ki; pazarlamada paketin içersindeki ürün kadar onun ambalajlanmas\u0131 ve albenisi de ürünün talebini art\u0131r\u0131r. Kaç tüketici pazarda Nar gibi k\u0131rm\u0131z\u0131, iri ve parlak elma dururken yandaki ufak tefek ve kurtlu elmay\u0131 al\u0131r? <\/h2>\n

\n <\/h2>\n

K\u0131sacas\u0131 Organik Tar\u0131m, y\u0131l\u0131n 12 ay\u0131nda sofras\u0131nda sebze meyve görmek isteyen, Nüfusu 7 milyar say\u0131s\u0131na dayanan insanl\u0131\u011fa çok lüks bir kavramd\u0131r. Özellikle geli\u015fmekte olan ülkeleri teknolojide köle yapan Avrupa, tar\u0131msal ürünlerde de kendine ba\u011f\u0131ml\u0131 yeni köleler olu\u015fturmak için organik tar\u0131msal üretim tarz\u0131n\u0131 ve yalan\u0131n\u0131 icat etmi\u015ftir.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Organik Tar\u0131m\u0131n ki\u015fisel bazda yap\u0131lmas\u0131na sonuna kadar EVET!, Ancak i\u015fletme baz\u0131nda yap\u0131lmas\u0131na HAYIR!.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Daha düne kadar, Anne sütü yerine mamay\u0131, Tereya\u011f\u0131 yerine margarin tüketmenin daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 oldu\u011funa ili\u015fkin verilen raporlar\u0131 hat\u0131rlayanlar\u0131n\u0131z vard\u0131r. \u0130nsanlar bu raporlar\u0131n baz\u0131 firmalarca para kar\u015f\u0131l\u0131\u011f\u0131nda verildi\u011fini ve aldat\u0131ld\u0131klar\u0131n\u0131 anlayana kadar baz\u0131lar\u0131 epeyce yol alm\u0131\u015flard\u0131.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Bugün ise daha kapsaml\u0131 bir oyun organik Tar\u0131m yalan\u0131 ile tüm tar\u0131msal üretimde kölele\u015ftirme gayretleri devam etmektedir. Bunun yerine kontrollü, iyi tar\u0131m uygulamalar\u0131 ile Konvansiyonel Tar\u0131m\u0131 en geçerli ve kazançl\u0131 bir yol olarak görüyoruz. \u0130nad\u0131na üretim, inad\u0131na konvansiyonel tar\u0131m.<\/h2>\n

Bundan sonraki yaz\u0131mda, daha kapsaml\u0131 olarak, Konvansiyonel Tar\u0131m ve Tohum üzerinde oynanan as\u0131l oyunu ve Avrupa’n\u0131n bizlere \u0130srail yalan\u0131 ile kendi tohumlar\u0131na bizleri nas\u0131l mahkûm etmeye çal\u0131\u015ft\u0131\u011f\u0131n\u0131 anlatmaya çal\u0131\u015faca\u011f\u0131m.<\/h2>\n

\n <\/h2>\n

Korkmaz MERT<\/h2>\n

Ziraat Mühendisi<\/h2>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Z\u0131raat M\u00fchendisi Korkmaz MERT<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Kiminin “Ekolojik”, kiminin “Biyolojik” olarak dile getirdi\u011fi, Ülkemizde ise en çok “Organik Tar\u0131m” olarak adland\u0131r\u0131lan, Tar\u0131msal üretimde kimyasal (\u0130laç, gübre vb. gibi) kullan\u0131lmadan yap\u0131lan tar\u0131msal faaliyetlerin ad\u0131d\u0131r Organik Tar\u0131m.. Organik Tar\u0131m\u0131n yap\u0131lmas\u0131n\u0131 \u0131srarla savunanlar\u0131n ana gerekçesi \u0130nsanlar\u0131n daha sa\u011fl\u0131kl\u0131 ve lezzetli besin tüketmesinin yan\u0131s\u0131ra, do\u011fal dengeyi korumak, mevcut toprak yap\u0131s\u0131n\u0131n bozulmas\u0131n\u0131 engellemek ve toprakta bulunan […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-12569","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12569","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12569"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12569\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170727,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12569\/revisions\/170727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12569"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12569"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12569"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=12569"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}