{"id":13724,"date":"2010-02-21T13:30:00","date_gmt":"2010-02-21T13:30:00","guid":{"rendered":""},"modified":"2025-10-23T09:58:29","modified_gmt":"2025-10-23T09:58:29","slug":"cayin-faydalari-ve-zararlari-13724","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/cayin-faydalari-ve-zararlari-13724","title":{"rendered":"\u00c7ay\u0131n Faydalar\u0131 ve Zararlar\u0131"},"content":{"rendered":"

\"cay.jpg\"<\/i><\/span><\/p>\n

Geçen y\u0131l 21 Aral\u0131k tarihli yaz\u0131m\u0131zda Türkiye’ye çay tar\u0131m\u0131n\u0131 getiren ve ülke tar\u0131m\u0131 ile ekonomisine büyük katk\u0131lar\u0131 olan hem\u015ferimiz Mu\u011flal\u0131 Ziraat Mühendisi Zihni Derin’in ba\u015far\u0131l\u0131 öyküsünü belirtmi\u015ftik. Keza çay kültürüne ülkemizin katk\u0131lar\u0131n\u0131 da k\u0131saca gözden geçirmi\u015ftik.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
Bu defa günlük hayat\u0131m\u0131za sabah kahvalt\u0131s\u0131ndan ba\u015flayarak ikindi çay saatlerinde ve ak\u015fam sohbetlerimizde vazgeçilmezlerimiz aras\u0131na giren çay\u0131n faydalar\u0131n\u0131 ve zararlar\u0131n\u0131 genel çizgiler içerisinde aç\u0131klamak istiyorum.<\/span><\/div>\n
Türk insan\u0131n\u0131n damak tad\u0131n\u0131n ayr\u0131lmaz bir parças\u0131 haline gelen çay tüketimi ile ilgili bilinmesi gerekenler \u015föylece özetlenebilir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
ÇAYIN FAYDALARI<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Antioksidan olarak çay: Çay antioksidan etkisiyle özellikle ya\u011flar\u0131n oksidasyona u\u011framas\u0131n\u0131 ve muhtemel toksin olu\u015fmas\u0131n\u0131 engeller.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Kanserden koruma: Kansere neden olan kimyasal maddelerin çaydaki polifenoller sayesinde tesirsiz hale getirilmesi veya bloke edilmesi suretiyle kansere kar\u015f\u0131 koruyucudur.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Kolesterolü dü\u015fürme: Ara\u015ft\u0131rmalarda gerekti\u011fi kadar çay içildi\u011finde kötü kolesterolün dü\u015ftü\u011fü görülmü\u015ftür.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Antibakteriyal ve antiviral etkisi: Çay\u0131n ana bile\u015fenlerinden olan catechin’ler birçok hastal\u0131\u011fa yol açan mikroorganizmalara kar\u015f\u0131 antibakteriyal ve antiviral olarak koruyuculuk yapmaktad\u0131r.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Çay içindeki florid nedeniyle di\u015f çürüklü\u011fünü önler<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Kan dola\u015f\u0131m\u0131n\u0131 kolayla\u015ft\u0131r\u0131r, uyku halini giderir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Yorgunlu\u011fu engeller. Bu özelli\u011fi nedeniyle ders çal\u0131\u015fan veya s\u0131navlara haz\u0131rlanan ö\u011frencilerin uzun gecelerinin favori içece\u011fidir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Gergin bir cilt sa\u011flar.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• \u0130drar\u0131 temizler. Kandaki zehirli maddelerin çabuk at\u0131lmas\u0131n\u0131 sa\u011flar.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Tip-2 diyabet (insilün i\u011fnesi gerekmeyen) hastalara yard\u0131mc\u0131 oldu\u011fu kan\u0131tlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• DNA hasar\u0131n\u0131z\u0131 ve osteoropozdan korur.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
ÇAYIN ZARARLARI<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
Çay faydalar\u0131 yan\u0131nda bilinçsiz bir \u015fekilde ara vermeden sabahtan ak\u015fama kadar içilmesi halinde zararl\u0131 olabilmektedir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
Çay yemeklerden 1 – 2 saat önce veya sonra; \u015fekersiz veya az \u015fekerli ve Günde 5 – 6 bardak içilmelidir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
Gün içerisinde içilen çay\u0131n \u015feker ilavesi yap\u0131larak tüketilmesi ve ö\u011fünlerle beraber tercih edilmesi, sa\u011fl\u0131k aç\u0131s\u0131ndan olumsuz etkilerin olu\u015fmas\u0131na neden olmaktad\u0131r.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Demir emilmesini azalt\u0131r. Ö\u011fünlerle birlikte içilen çay, demir emilmesini yani vücuda faydal\u0131 olmas\u0131n\u0131 önemli derecede azaltmaktad\u0131r. Çünkü çay içerisindeki tanenler besinlerden al\u0131nabilecek demir emiliminin azalmas\u0131na ve faydalanmadan vücuttan d\u0131\u015far\u0131 at\u0131lmas\u0131na neden olmaktad\u0131r.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• A\u015f\u0131r\u0131 tüketime dikkat: Çay içerken dengeli tüketime ve \u015feker dozunun iyi ayarlanmas\u0131na dikkat etmek gerekir. Uzmanlar günlük çay tüketiminin 5 – 6 bardaktan fazla olmamas\u0131n\u0131 tavsiye ediyor.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Gün içinde a\u015f\u0131r\u0131 tüketilen çay; sinir bozuklu\u011fu, kab\u0131zl\u0131k, yüksek tansiyon, el titremesi, ba\u015f a\u011fr\u0131s\u0131, s\u0131k\u0131nt\u0131 ve uykusuzlu\u011fa neden olabilmektedir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• \u0130drar miktar\u0131n\u0131n art\u0131\u015f\u0131na neden olur. Çayda okzalat fazla oldu\u011fundan böbre\u011finde kum ve ta\u015f olanlara çay zararl\u0131 olabilmektedir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Genel bir kuralda oldu\u011fu gibi çay\u0131n da “Az\u0131 Karar Ço\u011fu Zarard\u0131r”.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
\u015eimdi de demlikte kalan çay\u0131n bizlere sa\u011flad\u0131\u011f\u0131 baz\u0131 faydalardan bahsetmek istiyorum.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• DEML\u0130KTE KALAN ÇAYI ATMAYINIZ<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Bo\u011faz\u0131n\u0131z m\u0131 a\u011fr\u0131yor? Posalar\u0131 süzdürüp so\u011fuyan demi gargara olarak kullan\u0131n.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Buzdolab\u0131n\u0131z koku mu yap\u0131yor? Demlikte kalm\u0131\u015f çay posalar\u0131n\u0131 kurutup bir kap içinde buzdolab\u0131n\u0131n orta raf\u0131na yerle\u015ftirin. Kokudan eser kalmayacakt\u0131r.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Aya\u011f\u0131n\u0131z m\u0131 kokuyor? Il\u0131k çay dolu le\u011fene ayaklar\u0131n\u0131z\u0131 dald\u0131r\u0131n yeter.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Cildiniz çok mu kuru? Üzülmeyin. Banyodan ç\u0131kmadan son su olarak bir çaydanl\u0131k çay ile teninizi ovu\u015fturun, balsam görevi görür.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Eliniz bal\u0131k, so\u011fan m\u0131 kokuyor? Dert edinmeyin. Bal\u0131k ay\u0131klad\u0131n\u0131z, ellerinizi sabunla y\u0131kad\u0131n\u0131z ve hala eliniz bal\u0131k kokuyor ya da so\u011fan soydunuz, so\u011fan kokuyor. \u0130\u015fte yine kurtar\u0131c\u0131n\u0131z yine çay. Elinizi demli çayla y\u0131kay\u0131n. Bak\u0131n bakal\u0131m hiç koku kalm\u0131\u015f m\u0131?<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Gözünüz çapak m\u0131 yap\u0131yor? Bir bardak içine alaca\u011f\u0131n\u0131z \u0131l\u0131k çaya bat\u0131r\u0131lm\u0131\u015f pamuk ile gözlerinize ve etraf\u0131na uygulay\u0131n. Çapaktan eser kalmayacakt\u0131r. Ben denedim, faydas\u0131n\u0131 bizzat gördüm.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Saç\u0131n\u0131z donuk, mat m\u0131? Sak\u0131n üzülmeyin. Saç\u0131n\u0131z\u0131 y\u0131kad\u0131ktan sonra son su olarak bir çaydanl\u0131k \u0131l\u0131k çayla durulay\u0131n. Bak\u0131n saçlar\u0131n\u0131z nas\u0131l \u0131\u015f\u0131l \u0131\u015f\u0131l \u0131\u015f\u0131ld\u0131yor.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
• Yemek yerken dilinizi mi \u0131s\u0131rd\u0131n\u0131z? Dert edinmeyin yine ilac\u0131 çaydanl\u0131\u011f\u0131n\u0131zdaki çayd\u0131r. A\u011fz\u0131n\u0131z\u0131 günde üç defa çalkalay\u0131n. Diliniz dokuz yerine üç günde iyile\u015fecektir.<\/span><\/div>\n
 <\/span><\/div>\n
Özetle; <\/span><\/div>\n
Türk misafirperverli\u011finin bir göstergesi olarak en önemli ikram içece\u011fimiz olan ve bizlerin damak tad\u0131m\u0131z\u0131n ayr\u0131lmaz bir parças\u0131 haline gelen çay\u0131n say\u0131s\u0131z faydalar\u0131 yan\u0131nda baz\u0131 sak\u0131ncalar\u0131 da bulunmaktad\u0131r.<\/span><\/div>\n
Bildi\u011fimiz gibi her güzelin mutlaka bir kusuru da vard\u0131r.<\/span><\/div>\n
Yine her \u015feyin az\u0131 karar, ço\u011fu zarard\u0131r genel kurallar\u0131n\u0131 unutmamak gerekmektedir.<\/span><\/div>\n
Bilinçli olarak içece\u011finiz tav\u015fan kan\u0131 çay\u0131n\u0131z yine benden olsun.<\/span><\/div>\n
Afiyetle içiniz.<\/span><\/div>\n
Prof. Dr. Mustafa AYYILDIZ<\/span><\/b><\/div>\n

<\/p>\n

Bu yaz\u0131 Prof. Dr. Mustafa AYYILDIZ<\/strong> kategorisinde yay\u0131nlanm\u0131\u015ft\u0131r.<\/p>\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Geçen y\u0131l 21 Aral\u0131k tarihli yaz\u0131m\u0131zda Türkiye’ye çay tar\u0131m\u0131n\u0131 getiren ve ülke tar\u0131m\u0131 ile ekonomisine büyük katk\u0131lar\u0131 olan hem\u015ferimiz Mu\u011flal\u0131 Ziraat Mühendisi Zihni Derin’in ba\u015far\u0131l\u0131 öyküsünü belirtmi\u015ftik. Keza çay kültürüne ülkemizin katk\u0131lar\u0131n\u0131 da k\u0131saca gözden geçirmi\u015ftik.   Bu defa günlük hayat\u0131m\u0131za sabah kahvalt\u0131s\u0131ndan ba\u015flayarak ikindi çay saatlerinde ve ak\u015fam sohbetlerimizde vazgeçilmezlerimiz aras\u0131na giren çay\u0131n faydalar\u0131n\u0131 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[405],"tags":[],"fp_columnist":[],"class_list":["post-13724","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-kose-yazilari"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13724"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13724\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":170682,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13724\/revisions\/170682"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13724"},{"taxonomy":"fp_columnist","embeddable":true,"href":"https:\/\/gardensel.com\/tr\/wp-json\/wp\/v2\/fp_columnist?post=13724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}